大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于狗肉火锅贵州正宗做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍狗肉火锅贵州正宗做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材用料:狗肉3斤(看人数),生姜适量,八角适量,辣椒干适量。
方法:
1,狗肉切块。
2,焯水去血水。
3,烧油放生姜块,翻炒。
4,倒入焯水好的狗肉,翻炒。
6,翻炒后放入适量的水,于狗肉持平即可。
7,放入料包,料包:香叶、八角、桂皮、陈皮、辣椒干。
用料:
新鲜狗肉 1500g
白萝卜 500-800g
茶油 200g
草果 2个
桂皮 15g
八角 5-8个
生姜 100-120g
蒜末 50g
湖南干辣椒 50-80g
清汤狗肉火锅的做法材料:狗肉1000克,淮山药60克,枸杞子60克,鸡清汤1000克,生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法将狗肉漂洗于净,切成小块,山药、枸杞洗净,山药切片,将铁锅烧热,倒人熟猪油,投人狗肉和姜、葱煽炒,烹适量料酒,一并倒人沙锅,并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐,用文火炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。
拣出姜、葱,酌加味精、胡椒粉等调味品
狗肉火锅
〔主料辅料〕
活黄狗1条…约15—20公斤
绍酒……………30克
野生苏子………25克
香菜……………150克
芝麻油…………100克
辣椒油…………l50克
胡椒粉…………25克
芝麻酱…………200克
到此,以上就是小编对于狗肉火锅贵州正宗做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于狗肉火锅贵州正宗做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ggmrw.com/post/11784.html