大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州风干鱼的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州风干鱼的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
个人觉的风干鱼一般在秋冬季节做比较好点。把鱼放在通风好的条件下避开阳光直射快速风干让鱼迅速脱水,鱼肉蛋白质才能很好地保存,而且蛋白质更富集浓缩了,几乎没有损失,同时鱼的脂肪也不会发生酯化,不失鱼的新鲜和鱼肉的口感。风干3-4天即可,然后在冷冻保存。下面介绍一下风干鱼的方法供大家参考。
风干鱼的做法1.把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。做风干鱼的步骤:首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大,避免涂在鱼身上时不均匀。调料准备好后,需要把清洗过的鱼纵向劈开,像这样劈成片状。这时,就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了。这样做的目的是为了把鱼身上的水分和鱼油吸出来。值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒。好一条风干鱼就做成了。把做好的风干鱼用S钩挂在窗外,十天之后,就可以食用了。风干鱼做好了,用凉水或者温水清洗。如果觉得咸的,可以多泡一会。 2.风鱼原料主料:青鱼1条(重约3000克)。调料:精盐10克、绍酒50克、花椒15克、甜面酱600克、荷叶4张。制法(1)将鱼去鳃,从脊背处剖开,取出内脏,用抹布将血水擦净。(2)将花椒、精盐同放锅内,炒热至有香味,先用绍酒擦鱼肚内,再用花椒盐擦鱼肚内,然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀,另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全,捆紧,挂在阴凉通风处10-40天取下,去鱼鳞,洗净放入蒸笼内蒸40分钟,取出冷却后,撕成小长条装盘即成。特点鱼肉嫩香,鲜咸味浓,色泽酱红,为春节美味佳肴。
美味的鱼干是四季海味佳品。个人认为避开每年六七月份的梅雨季,在靠海的南方城市晒鱼干是很好的一道风景哟!北方的冬季因为干燥也是很适合风干鱼和其他海味的。
首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大,避免涂在鱼身上时不均匀。
调料准备好后,需要把清洗过的鱼纵向劈开,像这样劈成片状。这时,就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了。这样做的目的是为了把鱼身上的水分和鱼油吸出来。值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒。
好一条风干鱼就做成了。把做好的风干鱼用S钩挂在窗外,十天之后,就可以食用了。
风干鱼做好了,用凉水或者温水清洗。如果觉得咸的,可以多泡一会。
风干鱼,即是晒鱼干吗?一定要在冬天起风的时候做。只要满足以下三个条件,一定能做出好吃的风干鱼。
1、首先要有腌制的技巧,这是硬件;
2、要看空气的温度,温度太高晒不了的,易变质,在十度以下为宜;
3、看空气的湿度,空气中的水分多湿度大也晒不了鱼干;
所以一定要在冬天且起风的时候做,只要满足了以上三个条件,肯定晒出美味风干鱼。
一定要满足外在条件才能晾晒,不然要浪漫材料了,我家公婆就浪费了几十条鱼,想想心肝肉痛。
所以即便你有百般技艺,也敌不过气候的选择。
渣,是一种贬义词,她具备不良特征,如玩弄感情,爱慕虚荣,脚踏几条船,善于暧昧等等。
1.玩弄感情。
在渣女的眼里,男人如衣服,穿旧了就扔。目标广泛,时期不长。她们喜欢与男人交往,但恋爱的时间都不长,火速分手,绝不留恋。遇到这种情感丰富的女生一定要慎重。
2.暧昧高手。
渣女在爱情方面是交际最广的,也是玩暧昧的高手。任何类型的男人她都来者不拒,善于显示个人魅力吸引男人,与男人暧昧不明。你以为是不经意的相遇,其实是她早已设定的套路。
3.脚踏几条船。
有了男朋友还有别的男朋友,哄男人有一套,经常在多个男人之间游走。
4.爱慕虚荣。
对有钱的男人感兴趣,有拜金女的潜质,并善于用各种手段索取礼物,只要是有男人送礼物了,立马在朋友圈炫耀。其实爱慕虚荣是本性,但是变本加厉就掉价了。
5.备胎多。
我觉得渣女主要是似骗财为主,前两天在抖音里就遇到了一个小女生,要我加他的微信,加了微信以后,他就说小哥哥我们一起出去玩儿吧,我告诉他,我不是小哥哥我是大叔,而且是有老婆的大叔,过了一天,他跟我说他遇到了难处,让我给他手机里打点钱,说他母亲回家看病,他要给他母亲买车票,手机里没有钱,让我给他打170块钱,说下班以后就把钱还给我,我说你可以找你的同事刷一下钱就可以了,他说和同事不好意思开口,他跟我说话,还带着哭声,好像很为难的样子,结果我把他的微信删掉了,然后我又把他的微信加上,结果他的微信就再也加不上了,他先要你100多元钱,等你给他打了钱,他成功了,他就会加大数量以各种理由跟你继续要钱,所以大家一定要提高警惕,千万别上当。
渣,不分男女,共同特征:骗财骗色、玩弄感情。
随着男女婚恋关系越来越开化。一有机会,渣男女就像茅房里飞出来的饥饿蚊蝇,专叮有缝的蛋,让人防不胜防。
渣女接近一个男人,目的性非常明确,大多直奔你的钱而来。
以色示君,是渣女的惯用杀手锏。仗着姿色、***,甜言蜜语,一口一个“老公”,叫得血气方刚、***攻心的男人,三魂丢了七魄,服服帖帖。
攻城掠地无往不胜的渣女,接下来会形式多样,万变不离其宗地,让你给钱:香奈儿香水、LV包、大餐美食……
贪得无厌,欲壑难填,她总想着占有你更多的钱财,好处,从不满足。
她身边总有你不知道的男人,在流连逡巡,态度暧昧,举止轻浮。
她的手机永远不会让你碰到,更不可能让你查看,那里面有太多瞒人的秘密。
其实,渣女只是把你当成了备胎,让你变成了人肉***机、向上攀爬的垫脚石。
一旦你质疑,她会毫不客气地跟你分手***,让***蛋。反正花的是你的钱,玩弄的是你的感情。
作为情感咨询师,自然每天都会面对很多情感案例。但是这个案例,还是让我有不吐不快的冲动。很多人都说渣女怎么怎么样,希望大家看完下面的现实案例,可以感受一下高级黑的无敌爆发力。
故事背景是我的一个咨询客户来找我们。我们的客户是离异的,然后他和这个女的是通过朋友介绍认识的。这个女的离异带孩,和我们的客户在一起之后,发生了一系列的故事。
在大众眼中,让《***》名声在外的,是里面惊世骇俗的***描写,其中以西门庆与潘金莲在葡萄架大战最为精彩。古代春宫画家、后世影人拍电影,这个场面常常有出现。
看《***》着眼于此,大多是少年人,对性有渴望、有幻想。其实,《***》最让人心心念念的倒是里面的人情与世俗,是兰陵笑笑生笔下的晚明社会的方方面面。里面给我印象最深刻的情节,是韩道国与王六儿。
王六儿是西门庆的***之一,但她与其他人不同,她有老公韩道国。韩道国知道她与西门庆有首尾,但选择睁一只眼闭一只眼。夫妻俩都清楚,靠着西门庆有饭吃,因此与西门庆相好期间,王六儿给自己家争取了许多利益。夫妻俩形成了一个默契。这也算是咄咄怪事。
更怪的事,还在后面。王六儿不但与西门庆有首尾,与自己的小叔子也不干不净。有一次,两人正在偷情,被街坊邻居捉住,揪到街里示众。围观者有位老头,对他们大肆批判,似乎非常正义。有个人就突然怼上他,说:“你不是跟儿媳妇扒灰嘛?”老头听了,灰头土脸地走了。
在明朝,一般人偷情作奸,街坊邻居可依法将他们擒拿。这算是古典道德与法律的一种实践。不过,令人好奇的是在后面,按理来说,出了这种丑事,王六儿与韩道国应该离婚,但两人却像是什么事都没有发生,此后还一起生活,算计西门家。果然是一家人就进一家门。
在《金梅瓶》之中,妇女改嫁之事甚多。李瓶儿、潘金莲、孟玉楼、庞春梅等都有改嫁的经历。这种大规模的改嫁描写,与史书所言的推崇“守贞”“饿死事小、守节事大”的道德规诫有点差异。
由此可见,“守贞”是朝廷所推崇,是希望民众遵守的道德戒律,但在民间社会,自有一种生态与道德规范。妇女改嫁的事情,并没有想象中的那么艰难。《***》最有趣的地方就在这,它展现与二十四史截然不同的道德观与民众生活状态。
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