贵州酸辣椒***做法大全,贵州酸辣椒***做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸辣椒白菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸辣椒***做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸白辣椒炒什么好吃？
2. 贵州无盐酸辣椒的做法教程？
3. 酸醋白菜家常做法？

酸白辣椒炒什么好吃？

酸白辣椒炒肉好吃。酸白辣椒是湖南湘西地区的一种特色辣椒制品，它结合了酸辣椒的酸味和白辣椒的香辣，非常适合用来炒菜。以下是一份简单的酸白辣椒炒肉的做法：

准备食材：酸白辣椒、五花肉、青蒜、姜片、蒜末、料酒、生抽、食盐、植物油各适量。

将五花肉洗净切片，青蒜切段，姜切片备用。

热锅凉油，放入姜片、蒜末炒香，加入五花肉煸炒至出油，然后加入青蒜段翻炒均匀。

倒入适量的料酒和生抽，加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜中，酸白辣椒的酸辣味道和五花肉的鲜美完美地结合在一起，非常开胃下饭。

以下是一些比较常见的搭配：

酸白辣椒炒肉：酸白辣椒的酸辣可以去除肉的油腻，与肉的鲜香搭配在一起，非常美味。可以选择五花肉、鸡肉、牛肉等食材进行炒制。 

酸白辣椒炒豆腐：酸白辣椒的酸辣可以去除豆腐的豆腥味，与豆腐的嫩滑搭配在一起，非常下饭。 

酸白辣椒炒青菜：酸白辣椒的酸辣可以提亮青菜的鲜味，与青菜的清爽搭配在一起，非常清淡开胃。可以选择空心菜、菠菜、***等食材进行炒制。 

酸白辣椒炒面：酸白辣椒的酸辣可以提升面条的口感，与面条的筋道搭配在一起，非常美味。 

酸白辣椒炒饭：酸白辣椒的酸辣可以提亮米饭的味道，与米饭的香糯搭配在一起，非常适合早餐。 

以下是酸白辣椒炒肉的具体做法：

食材：酸白辣椒、五花肉、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

做法：

将五花肉洗净切片，大蒜切片，生姜切丝。 

贵州无盐酸辣椒的做法教程？

容器洗干净，用开水烫过，不要沾油和生水。

辣椒先把柄摘掉（摘掉辣椒柄的时候不要让辣椒有孔，最好用剪刀剪）洗干净晾干待用。

大蒜剥皮洗净晾干待用。

把辣椒剁碎，大蒜剁碎（一个蒜瓣剁成两三段就可以）把剁好的辣椒和大蒜一起放在盆里，洒上食盐淹一两个小时，把装辣椒的盆倾斜着放，把淹出的水份倒出来，放入冰糖拌匀就可以装在预先准备好的容器里，密封好就可以了。待到一个月后就可以食用了

1 买新鲜的红线椒挑选无霉烂无虫洞的，带绿蒂清洗干净（这样辣椒里面不会进水。）晾干（大概两个小时）

 2 辣椒去蒂，蒜剥皮，姜切小块。将粉碎机清洗干净，绝对不能沾油和生水。

3 辣椒剪小段，加姜蒜盐（3斤辣椒放150克盐、7两姜蒜、1两白酒）。粉碎机打碎。（注意：不要打的太碎，否则就变成辣椒糊了。）

 4 打成指甲大小的辣椒片正好。在贵州都是手工拿把铁铲子在木桶里跺成碎碎的。

 5 装进无油无水消过毒的罐子里。（陶瓷的腌菜土坛子和可以换气的玻璃罐都可以。）上面喷洒一层白酒杀菌。

酸醋***家常做法？

1、主料：***(500克)，调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)。

2、将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

3、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在***条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。

到此，以上就是小编对于贵州酸辣椒***做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸辣椒***做法大全的3点解答对大家有用。