云南黄鱼的做法大全,云南黄鱼价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南黄鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南黄鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红河州十大名菜？
2. 世博园长街宴都有啥？
3. 黄鱼和桂鱼哪个好吃？

红河州十大名菜？

你好，红河州十大名菜第一，建水汽锅鸡。

第二，元阳哈尼辣百旺。

第三，弥勒卤鸡拼盘。

第四，建水草芽席。

第五，石屏豆腐宴。

第六，弥勒火腿蒸乳饼。

第七，开远椒麻鸡。

第八，个旧红烧蹄髈。

第九，绿春芭蕉花炒豆豉。

第十，泸西东山火腿焖瓜芋。希望能对你有所帮助。

过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。

世博园长街宴都有啥？

在长街宴中，有八道菜，其中仅有一道荤菜，菜单如下：

1. 土鸡汤黄鱼翅：这是长街宴的开胃菜，黄鱼翅片和土鸡为主要原料。

2. 云南野生菌：云南盛产蘑菇，当地的人们利用山地优越的条件，将各种野生蘑菇加工成不同的菜式。

3. 红烧鹿肉：红烧鹿肉是长街宴仅有的一道荤菜，是长街宴的招牌菜式，鹿肉鲜嫩有滋味，有生性面好吃。

4. 云南蒸烤风味：这是长街宴的一道云南特色菜肴，可以品尝到多种风味，如五香牛肉蒸饺、花椒干蘸烤肉等。

5. 香辣野猪棒骨：野猪肉烹制出来的棒骨，异常鲜美；酸爽可口的花椒调味，让人口水直流。

6. 金针菇炒鲜菇：金针菇和鲜菇做成的炒菜，是长街宴中的素菜之一，味道鲜美清淡，让人回味无穷。

7. 家常花生米煮肘子：这道菜是长街宴的主食之一，花生米和肘子煮在一起，具有特别的口感。

8. 花糯米饭：长街宴的主菜之一，用鸭腿、沙参、姜等多种食材和糯米烹制而成，口感浓郁，非常美味。

黄鱼和桂鱼哪个好吃？

桂鱼比较好吃，因为黄鱼是海鱼，一般昆明家乐福和沃尔玛都有，冰冻的，有腥气，所以要先煎后红烧才好吃。 家乐福和沃尔玛的桂鱼有新鲜的也有冻鲜的，清蒸好吃些。 做法：

1.把鱼里外清理干净，特别是肚子里的黑色膜，用厨房用纸将鱼上的水分吸干，抹少许的盐备用；

2.水开后，把鱼蒸上，10分钟即可（一斤重的鱼），取出，将多余的汁水倒掉；

3.把切好的姜丝，葱丝，和香菜放在鱼上，到4-5勺蒸鱼豉油（李锦记的味道很好），热3-4勺油 浇在鱼上，即可食用。

答：黄鱼好吃一点

鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

到此，以上就是小编对于云南黄鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南黄鱼的做法大全的3点解答对大家有用。