麻辣螺丝四川做法大全,麻辣螺丝四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣螺丝四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣螺丝四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳怎么做麻辣入味？
2. 大排档麻辣田螺的正宗做法？
3. 夜市麻辣田螺的做法？
4. 做麻辣田螺需要哪些辛香料或者配方是什么？

螺蛳怎么做麻辣入味？

1. 螺蛳可以做得很麻辣入味。
2. 因为螺蛳本身味道比较清淡，需要加入一些调料来提升口感。
麻辣口味是一种很受欢迎的口味，可以通过加入辣椒、花椒、姜蒜等调料来制作麻辣螺蛳。
3. 如果想让螺蛳更加入味，可以在煮螺蛳的时候加入一些调料，比如八角、桂皮、香叶等，让螺蛳吸收更多的香味。
同时，可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒，让螺蛳更加麻辣。

螺丝给点香油多泡一会，我洗了5遍。提前洗干净，我是直接买的去尾螺丝，

热锅给油，给一勺俾县豆瓣酱和一勺六月香豆瓣酱炒出颜色

给配料炒香，蒜苗叶留点给装盘用

到螺丝翻炒一两分钟

中间给料酒，生抽，老抽，盐炒匀

加入过面的水，先大火煮5分钟左右，转小火慢慢煮10分钟。然后关火让螺丝泡一两个小时，我是晚上吃，中午做好泡的。

晚餐的时候加点蒜苗叶，辣椒在炒一会收点水就可以起锅开吃了。

1.

清水加盐香油吐沙还可以加根铁钉加快吐沙。 吐完沙后用清水反复淘洗

2.

准备配料

3.

切碎

4.

锅里放油,热了以后放一勺豆瓣酱再加蒜大葱洋葱碎花椒辣椒香料等 炒香

5.

然后放入螺蛳炒、炒一会儿后加两勺盐烹入啤酒翻炒均匀后盖上盖子收汁。 螺蛳成熟后加两勺鸡精一勺香油就可以起锅

大排档麻辣田螺的正宗做法？

主料 ：田螺

辅料： 尖椒、红椒\n调料 生抽、盐、味精、糖、老抽、黄酒、淀粉、色拉油、葱、姜、蒜。

制作方法

（1）田螺洗净，壳敲碎备用，辅料切丁。

（2）锅加水，放入田螺焯水，沥干，下油锅滑至五成熟倒出。

材料

田螺 600克,指天椒 2～3条,蒜蓉 6瓣,海盐 1茶匙,白糖 1茶匙,胡椒粉 适量,玫瑰露 适量

做法

1: 买回来的田螺用清水至少养1个晚上, 中途勤换水

2: 把田螺洗干净, 放2至3茶匙海盐搅拌再用水洗净, 用钳子把田螺的底部钳走, 沥干水份, 备用。辣椒切粒, 蒜头剁成蓉

3: 烧热锅下食用油, 把辣椒粒和蒜蓉爆香

4: 放入田螺不断翻炒, 加入调味料继续不停炒, 可于此时加入适量清水, 试味, 可因应个人喜好下海盐调味, 待汤略收干后关火

5: 上碟, 即成惹味辣炒田螺

夜市麻辣田螺的做法？

1

田螺浸泡入盐水清洗，锅中煮沸水，倒入田螺氽煮片刻；

2

将田螺取出沥干水，用铁钳剪去壳尾；

3

葱洗净切段备用，姜洗净切片备用；

4

炒锅中倒入适量食用油，倒入豆瓣酱、花椒粉和干辣椒炒出香味；

5

倒入田螺，并倒入适量料酒继续炒；

材料：
1斤田螺、适量的绿豆芽和豌豆尖、适量的油豆腐、适量的辣椒、适量的花椒、适量的姜蒜、适量的葱、适量的料酒、适量的盐、适量的鸡精、适量的香菜。
做法：
1. 把田螺洗净，放入开水中焯水去腥。
2. 取一个锅，放入花椒和辣椒，油温八成热后放入田螺爆炒至熟透。
3. 取出爆炒好的田螺，锅中留油，加入姜、蒜、葱爆香，放入豆腐煸炒一会儿。
4. 加入小绿豆芽和豌豆尖同煸炒，稍加调味。
5. 加入田螺继续炒几分钟。
6. 炒好后加入适量的料酒，调味品翻炒均匀，熄火。
7. 撒入切碎的香菜，搅拌均匀即可。
食用前加点辣椒油，味道更好。

做麻辣田螺需要哪些辛香料或者配方是什么？

这个我最在行我最喜欢吃田螺了，经常都是一个星期吃两次，现在有了孩子以后怕孩子跟着我吃太多，所以都是一个月才吃一两次了现在。

要想吃的麻辣，干辣椒、小米椒、花椒这两样是少不了的，又想麻又想辣，这是主料。

其次是姜片、蒜蓉，去腥味炒香，有的喜欢吃鼓汁，也可以放一些鼓汁下去一起炒，但是广东人的口味是不放鼓汁是放紫苏。

到此，以上就是小编对于麻辣螺丝四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣螺丝四川做法大全的4点解答对大家有用。