重庆红糖糯米的做法大全,重庆红糖糯米饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红糖糯米的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆红糖糯米的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖糯米做法家庭版？
2. 贵州红糖糯米饭的做法？
3. 红糖糯米粉做法？

红糖糯米做法家庭版？

食材

糯米300克、红糖适量、枸杞、葡萄干、红枣

做法步骤：

1、首先准备一个大碗，加入300克糯米（长粒圆粒都可以），然后倒入适量清水把糯米淘洗干净，糯米淘洗干净后再加入足量的清水，把糯米浸泡2个小时。

2.糯米提前泡一下，蒸出来更软糯好吃。泡2个小时后，沥干水分，放入大碗中备用。

3.碗中加入适量红枣、一小把枸杞、一小把葡萄干，然后加一小勺食盐、一大勺面粉，最后加入清水把食材清洗干净。盐可以杀菌，面粉有很强的吸附作用，这样表面能够洗的更干净。

4.洗完以后，再用清水洗一遍，把上面的食盐和面粉洗掉，然后控干水份备用。

5.准备一个小碗，用刷子在碗的内部均匀的涂一层食用油，这样最后方便脱模。

6.碗中刷好油后，先放入全部的红枣和一部分枸杞、葡萄干，然后放一层泡好的糯米，这一层糯米不用放太厚，能够盖住红枣就可以了。糯米用勺子按压紧实一点，那样蒸出来的糯米饭才比较结实。

7.接着放入两勺红糖，用勺子把红糖铺均匀，也按压紧实，这样蒸出来不容易散开。

食材：糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗

做法：

1、糯米米用水泡一晚上，其它食材备好。

2、红枣洗净去掉核，切成2半。

3、取大碗内刷一层油，碗底摆放适量的红枣和葡萄干，喜好随意摆放。

— 食材清单 —

主料:糯米1斤

辅料:油适量，红糖半斤，大枣等干果适量

— 烹饪步骤 —

1· 糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。

贵州红糖糯米饭的做法？

做法如下：

1. 首先，需要制作配菜，将土豆丝炒脆，加入折耳根、海带丝、酸萝卜、酸豇豆凉拌。

2. 炸好花生米和脆哨。

3. 然后，将泡过一晚的糯米放在保鲜膜上，淋几滴生抽、色拉油，大火蒸20分钟，加入炒过的香菇末，拌一下继续蒸10分钟，可放入广味香肠一起蒸。

4. 取一个小碗，铺一层保鲜膜，舀小半碗糯米饭，再根据喜好加入各种配菜，最后再加上油辣椒，再舀等量糯米饭，用手把保鲜膜裹起糯米饭，包成一个团。

5. 糯米在蒸之前可滴少许油，各种配菜自己选择，还可搭配火腿肠、榨菜末、白糖等。

6. 最后，在糯米饭上淋上红糖，搅拌均匀即可。

以上就是贵州红糖糯米饭的做法，希望对你有所帮助。

红糖糯米粉做法？

材料：糯米粉100克，黑芝麻花生馅料，黑芝麻，海苔或紫菜，红糖，水淀粉

做法：

1.糯米粉和温水慢慢揉成一个均匀的面团。

2.把面团分割成比较大的剂子，每个剂子揉圆，压扁，包入馅料。

3.包馅或不包馅的糯米丸子，揉圆，在左右上方捏出两个角，作为耳朵，再取一点小面团，粘上作为眉毛和鼻子

4.再取一个包好的糯米圆子，用牙签压出屁屁，另取一个小面团，粘在上面，作为尾巴

红糖糍粑】

【食材】：糯米粉100克、开水80克、红糖30克、开水50克（冲泡红糖用）、食用油少许、白芝麻适量。

【步骤】：

1、首先准备好所有的食材：生的糯米粉、红糖我用的是赤砂糖。

2、接下来，把红糖放到小碗里，用开水将红糖冲泡开，并且用勺子搅拌均匀至红糖完全溶解。

3、紧接着，将开水和糯米粉混合，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的糯米面团。

4、然后，将糯米面团平均分割成若干小份，再把它们分别滚圆后按扁。

5、接着，在平底锅内倒入少许的食用油，将平底锅小火预热。

6、之后，把之前做好的糯米饼胚依次放到锅中，用小火慢慢煎。

7、待一面变色后，将锅中的糯米饼翻个面，继续煎另一面。

到此，以上就是小编对于重庆红糖糯米的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红糖糯米的做法大全的3点解答对大家有用。