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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南大饼子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南大饼子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 说说各个地方的特色小吃
2. 你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么？
3. 农村榨油不用钱，剩下的菜籽渣和花生渣不给你，他们会拿来干什么？

说说各个地方的特色小吃

作为陕西人来讲基本都是以面食为主，来陕西旅游你得吃上一份三秦套餐，小米粥，肉夹馍，擀面皮。羊肉泡馍，烤面筋，油泼面，削经面，洋芋擦擦等。都特别好吃，虽然吃着辣，但是辣的有感觉，很有风***！[呲牙][呲牙][呲牙]

坐标武汉。

热干面就不用说了吧。地球人都知道。

平常我们一般在外吃早餐叫“过早”。常见的过早品种有:热干面最常见，没有不吃的。可以说是从小吃到老。再就是豆皮、面窝、烧麦、蛋酒、牛肉面(粉)，这是最基本的早餐品种配备了。还有鸡冠饺，凉面，小笼包，糊汤粉，煎包，豆腐脑这样的品种，也是武***“过早的”选择。

说说其它的:糯米鸡🐔，糯米包油条，炒豆丝，油饼包烧麦，油香，汤包，烧麦，伏汁酒，新农牛骨头，***子，周黑鸭，烤鱼，水饺，欢喜坨，排骨藕汤，鱼丸，油焖大虾，武昌鱼，糍粑，煎包，汤圆，汽水包，米粑粑，油登子，酥饺，锅贴，发糕，馄饨......能想到的就这些了!

油条豆浆包子这些大路货就不算了。

当然，这么多好吃的，有做🉐好的，也有做得一般的。好吃的，那就得起早排队，甚至坐地铁前去打卡，为的就是要尝一尝它的味道，好好享受一番!有名的小吃真是不少，想了解的上网查查。

还有的请条友补充。[祈祷][祈祷][祈祷]

我老家的粉丝，泡发好了，煮上一碗，再放点辣椒油，吃海米放点海米。不吃的放点肉末。不爱吃辣椒油的可以放点蒜泥，那口味真是美极了。老家的羊汤，别有一凡风味。老家的炸麻花，那叫一个脆脆的。

美食多样，喜欢发明每个季节各食材的多种配样。做为南方人，以酸辣为主料，最近又以色泽为动力。

闲时静下心，慢慢吞吞做花式，色泽明亮，情绪高涨，生活多姿。

首先不复杂，小超市遍地都是这些菜。研究一下，做出花样。

款式好，味不一定美，如果心悦，那就动筷。

说不定…有一道自创菜，就是家人的喜爱…

你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么？

东北最好吃的十道菜是什么？别人我不知道？我土生土长长春人，我个人最爱的十道菜，第一锅包肉，第二小鸡炖蘑菇，第三猪肉炖粉条，第四白菜猪肉炖土豆，第五雪衣豆沙，第六猪肉炖粉条酸菜，第七猪肉炖土豆和豆角，第八土豆丝，第九麻波豆腐，第十尖椒炒肉干豆腐。东北家长菜。我的最爱

我先生是东北牡丹江人，我跟他吃过很多东北菜，他的厨艺也是非常不错的，推荐给大家十道好吃的😋东北菜:

1.锅包肉

2.溜肉段

3.地三鲜

4.得莫利炖鱼

5.东北大拉皮

6.麻辣鳕鱼

7.猪肉炖粉条

8.小鸡炖蘑菇

9.杀猪菜

东北人大多数都是以炖菜为主，但溜炒烹炸也有独到之处，每当吃大餐把最好吃的菜都称为硬菜，硬菜指的是煎炒烹炸咕嘟炖，每道菜都有它独特性，由于东北寒冷吃溜炒炖菜比较多，下面我介绍一下东北菜靠前的10道菜！

一年以上的散养鸡，兴安岭的野生榛蘑，放入花椒、大料、辣椒🌶️香叶葱姜段，盐味精，大铁锅翻炒入味加水炖50分钟左右就可以，营养丰富味道鲜美极了。

做为一个东北人，从小到大就是吃东北菜长大的，对于家乡菜自然是非常的喜爱的。东北菜最大的特点就是量大实惠，咸鲜适口，软烂入味，突出主料。

我觉得东北菜最好吃的十道菜是:

1. 【炒肉大拉皮】:这是一道传统的东北凉菜，选用弹性有韧劲的地瓜淀粉制作的拉皮，搭配各种五颜六色的时蔬，然后配上圆葱炒肉丝来个盖帽。这道菜选材丰富，口味上用芝麻酱、芥末、醋调成酸辣呛口，吃起来清淡适口，解腻清口。
   
   
2. 【铁锅炖杂鱼】:东北因为淡水***丰富，淡水鱼的品种特别的丰富。用鲜活的淡水鱼搭配东北特产的黄豆酱，加上秘制的料汁，把各种淡水鱼汇聚一锅。【铁锅炖杂鱼】现在已经走出东北，在全国各地都有看到，一锅鱼里可以吃出各种不同口味的鱼，而又相互交融不失美味，这可以说是东北炖菜的集大成之做。
   
   
3. 【杀猪菜】:东北菜的代表菜之一，选用东北自家腌渍的黄心酸菜，搭配猪大骨、五花肉、血肠炖制而成。酸菜的酸爽开胃，正好解了五花肉的油腻，吃起来鲜香入味，是东北地区最受欢迎的民间美味。
   
   
4. 【海味全家福】:东北也有靠海的城市，而且出产的海鲜全国闻名，用几种渤海湾独有的特产的海鲜，烩制的这道菜，是我们这里高档宴席和宴请嘉宾的必备。一盘【海味全家福】里汇聚了渤海湾的海参、鲍鱼、海螺、鱿鱼、虾仁、鸟贝、***鱼片等，光听这些海鲜的名字，就知道这道菜有多么的美味了!
   
   
5. 【三鲜焖子】:东北大连人特别喜爱的小吃“焖子”，搭配大连特产海鲜炒成的一道美味的地方代表菜。焖子煎的脆脆的疙，配上海鲜的鲜，这道菜是我的最爱。
   
   
6. 【地三鲜】:东北最传统的名菜，可以说是素菜荤做的典范。把茄子、土豆、尖椒经过过油以后，用糖和酱油调味，吃起来咸鲜入味有荤菜的感觉，最适合下饭的一道菜。
   
   
7. 【溜肉段】:东北的传统名菜，用猪里脊或通脊肉切成小段，挂上厚厚的糊过油以后，再回锅熘制的一道菜。肉段入口表皮微脆，口味上鲜香微辣，是特别美味的一道下饭菜。
   
   
8. 【鲅鱼饼子】:大连街的一道特色美食，用新鲜的或干制的鲅鱼给[_a***_]饼子搭配，制作出的不一样的美味。
   
   
9. 【尖椒干豆腐】:东北最受欢迎的家常菜，家家会做，但又滋味各不相同，可以说是平价菜的代表菜式。
   
   
10. 【锅包肉】:锅包肉是东北一道闻名全国的名菜，选用猪里脊或猪通脊肉用东北特产的土豆淀粉挂糊，炸的外酥里嫩后回锅用糖醋调味。特点是外焦里嫩，酸甜适口，是女士和孩子的最爱。
    
    

东北因为地域辽阔，物产丰富，出产很多的山珍海味，用这些食材入菜制作的菜品，自然味道与众不同。加上东北人的豪爽大气，东北菜的摆盘可能不够漂亮，但是主料肯定是最突出，所以东北菜的最大特色就是“量大实惠”，大家觉得呢？

农村榨油不用钱，剩下的菜籽渣和花生渣不给你，他们会拿来干什么？

农村有很多人在榨油，不用钱，但榨出来的菜籽渣和花生渣不给你，他们拿来干什么？我老家隔壁邻居堂叔是在乡下开榨油坊的，一到暑***，我就泡在他家玩，整天义务帮他榨油，长此以往，干了四五个暑***。夏天榨油非常辛苦的，因此作为长年在学校里搞教学，是有另一番滋味，我乐意选择，对我是一种磨练和挑战。因此，榨油的什么秘密我全都知道。

目前，农村状态与20年前，大不一样了。过去农户种的油菜籽和花生数量多，一家几百斤，上千斤的来料榨油，饼渣农户是要拿走有非常多的用途的，来料榨油是要给加工费的。因此出油率非常高，农户就高兴，榨油生意就红火。若是出油率低，就没有生意可做。现在，农村里只有老人和妇女在家种地，因此每户只种一点点，最多一两百斤，榨油全部自食。榨油后的一点点饼渣也就派不上用途了。因此，现在农村榨油，使用饼渣作为抵代加工费，来料榨油，所以也就不收加工费了。

一般每百斤油菜籽在正常情况下，能榨30～33斤菜油，67～69斤饼渣；花生出油率高，每百斤花生能榨40～42斤花生油，58～60斤饼渣。现在，既然榨油不收加工费，只留下饼渣就行。因此，农户来料一律不称重量，榨油坊秤都不放，一来料就开始榨油。榨完油，农户自取榨出的油灌进壶里拿走，留下饼渣，就算这笔生意宣告结束了。

这些饼渣已经榨不出油来。我家二叔告诉我，农户是榨油人的上帝，一定要保证出油率，否则是不道德的行为，对经后的生意不利。不要象黑心的榨油坊，每百斤饼渣能榨二次油，能再次榨出6～10斤油，那是没有良心的商人行为。这些饼渣有养殖户、化肥厂、水产养殖和农户等等需要，主要是作饲料使用，听说品质比成品粮食的饲料作用还要好，其次是作有机肥。一般菜籽饼出售1.5元/斤，花生饼2元/斤，每百斤菜籽榨油后卖饼渣100.5～103.5元，若是收加工费只要50元/每百斤，要多赚50.5～53.5元；花生饼2元/斤，每百斤花生榨油后的饼渣能卖116～120元，若是收加工费也是50元/百斤，能多赚66～70元。所以，榨油不收加工费，留下油饼是收加工费的两倍多，是非常赚钱的。因此，农村现在榨油一般喜欢不收加工费留下饼渣。

【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】

我是乡村淇译，一个在农村种植水稻和养殖河蟹的八零后农民，很高兴来回答这个问题。

在农村人们都是喜欢自己种植点黄豆 毛嗑留着自己榨油吃的，毕竟农村的家庭都是有菜园子和空旷的土地的，可以种植点可以榨油的食材，等到成熟了就可以自己榨油了。这样的做法第一就是比较省钱。第二就是在农村人看来自己榨的油吃起来比市面上买的吃起来香。

那么为什么在农村的榨油坊一般如果去榨油的不要废渣就不用给钱呢？因为我们这边农村就有这样的榨油坊，我也是跟他们聊过这个问题，我就来说说我知道的。

在以前的农村，还没有现在所谓的饲料的时候，在想给猪曾膘的时候人们都是爱买豆饼回来喂猪，因为这个是一个很好的饲料。可以给猪提供很多营养，那么现在榨油坊剩下的油渣，他们留下来顶加工费，他们也是会把这些油渣卖给一些饲养企业的，这样得到的利润是要比收的手工费贵不少的。也是会有专门人员到这些榨油坊来回收这些油渣的，那么这些榨油坊卖油渣的利润高于收的手工费，他们当然是会把油渣留下家当加工费了，再说现在农村人们也不养猪了，留着这个还没用，谁还会要啊？

虽然我们已经加工过一次了，但是里面还是会多少有点油的，这样榨油坊把人们榨完油的油渣留着，等到多了的时候他们在进行第二次的压榨，这样还是能炸出来不少油的，等到油人来榨油的时候，可以告诉他们这有榨好的他们会说一个比例，那么来榨油的感觉这样也是不错的，比现榨还的等老长时间来划算，那么他们都是会直接换取的，这样一来，榨油坊就可以得到更高的利润了。

到此，以上就是小编对于云南大饼子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南大饼子做法大全的3点解答对大家有用。