贵州的包谷粑粑做法大全,贵州的包谷粑粑怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州的包谷粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州的包谷粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜糯玉米粑的做法？
2. 玉米干粑粑做法？
3. 糯包谷粑怎么做？

新鲜糯玉米粑的做法？

所需材料：

1.糯米粉 200克

2.玉米粉 50克

3.热水 适量

4.糖 适量

5.油 适量

步骤：

1.将糯米粉和玉米粉混合均匀，加入适量的糖拌匀。

2.慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

3.将面团揉成长条状，切成小块备用。

1.糯玉米用手掰下玉米颗粒备用

2.把掰下来的玉米放料理机里，不用添加水，用玉米颗粒打成浆，打越细越好。

3.玉米壳清洗干净，沥干水分

4.把玉米淀粉搓成小坨，放在玉米壳上，用剪刀剪掉多余的玉米壳。

5.做成大小一致的糯玉米粑，整齐地摆放蒸笼上

6.放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，焖5分钟就可以出锅

首先，准备新鲜的糯玉米，剥下玉米粒备用。

然后，将玉米粒放入搅拌机中搅碎成糊状，加入适量的糯米粉和少许白糖，搅拌均匀。

接着，将混合物倒入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。

最后，取出蒸熟的糯玉米粑，切成小块或者滚成小球，就可以享受美味的糯玉米粑啦！记得多多分享给爸爸尝尝，他一定会很开心哦！

新鲜糯玉米粑是一道美味可口的传统美食，制作方法如下：

所需材料：

1. 新鲜糯玉米500克

2. 大米粉200克

3. 糯米粉100克

4. 水1500毫升

5. 盐适量

6. 花生油适量

7. 熟花生米100克

8. 红糖适量

玉米干粑粑做法？

1.

将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5

2.

盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替)

3.

每到搅拌机自动停以后,用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键,如此反复两次

4.

等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可

糯包谷粑怎么做？

大家好，我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于糯苞谷粑粑怎么做，我来分享自己的做法。

糯玉米是我非常喜欢的一种食材。每到糯包谷上市，家里都是十几个的买，我自己基本上都可以用煮玉米当主食了。包谷粑粑也是家里常做的一种时令美食。下面就把自家老妈做包谷粑粑的做法分享一下。

原料：农贸市场新鲜现买的农家糯包谷，注意两个词，一是要新鲜，关于这个老妈比较有经验，比如看玉米外包的叶子、玉米掰断的茎秆等等。我是不怎么会看的。但是新鲜的口感甜，这个是必须的。二是要农家的糯包谷，水果玉米、甜脆玉米一类的不适合。那些玉米虽然甜，但是糯性和粘性不如这个品种。

配料：糯米面少许，白糖适量，清水和牛奶适量。

第一步：做苞谷糊：把包谷洗净，把包谷粒剥下来。放入料理机里面打碎。为了容易打碎，可以稍微加一点清水。如果量比较少，我想建议用石臼舂。手舂的原料会带有一些颗粒，我更喜欢这样细中带粗的口感。

第二步：加配料。加入白糖、牛奶，糯米面搅拌均匀。糯米面不用多放，以便保持苞谷粑粑的原味。白糖的话看个人口味，喜欢吃甜的多放一点，不喜欢吃甜的可以不放。牛奶是我建议老妈放的，感觉能增加一点奶香味。

第三步：煎粑粑。平底锅放少量油，待油热后用勺子舀苞谷糊糊放入锅内。小火煎，2分钟后，饼的一面就能定型，翻面煎另一面，等到两面都煎好就可以起锅了。

吃的时候，如果觉得甜味不够，可以蘸一点白糖或者蜂蜜。

玉米粑粑也叫包谷粑，是用糯玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种传统云南小吃，玉米粑粑一般用糯玉米磨成稠浆，然后捏成...

蒸 甜味 25分钟 较低热量

主料 3人份

糯玉米1000克

辅料

玉米壳适量

糯玉米粑的做法大全

糯玉米用手掰下玉米颗粒备用

糯玉米粑的做法

把掰下来的玉米放料理机里，不用添加水，用玉米颗粒打成浆，打越细越好！

自制糯包谷粑的用料

糯包谷面 9斤糯米 15斤

自制糯包谷粑的做法步骤

步骤 1

糯包谷面加水搅匀。

步骤 2

发一下，大概两个多小时上锅蒸。

步骤 3

糯米加水泡两个小时左右，滤干水分。

步骤 4

做糯米谷粑各人有个人的做法，但是比例不是特别好统一的，这就是中餐最大的特点和弊端。

首先是选择玉米的品种，直接影响它的口感口味。还有就是地域的关系，同一品种在不同地块出现不同的品质。

无非就是用嫩点的玉米，想吃细糯点的磨细些，想吃有点粒粒的感觉的磨粗点，加点糖，要是有点稀的话加点玉米粉或是少量的淀粉什么的。

其实现在冷冻速食行业这么发达，可以选择速冻的即食品，特别是现在垃圾分类[捂脸]

到此，以上就是小编对于贵州的包谷粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州的包谷粑粑做法大全的3点解答对大家有用。