重庆丝瓜煲的做法大全,重庆丝瓜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆丝瓜煲的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆丝瓜煲的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 丝瓜汤的十种吃法？
2. 冬瓜丝瓜排骨汤的做法？
3. 苦瓜丝瓜排骨汤的做法？

丝瓜汤的十种吃法？

食材用料

丝瓜300克，鸡蛋2个，葱适量，姜3片，盐适量，胡椒粉少许，食用油适量。

1、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。

2、 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花和蒜片备用。

3、鸡蛋两个清洗干净外壳，打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。

4、热锅加油把葱花、蒜片爆香，倒入切好的丝瓜翻炒均匀。

鱼饼香菇丝瓜汤

用料：

丝瓜 1根、香菇 5朵、鱼饼 5片、玉米油 1茶匙、蒜头 适量、细盐 1小匙、枸杞 适量、葱 适量

做法：

1、备好所用食材，将食材分别洗切好备用

2、锅里加少许油，下蒜片爆香，加入香菇、丝瓜下锅翻炒出味

3、再加入适量的清水，煮至汤底出味

4、再将鱼饼下锅煮5分钟左右

冬瓜丝瓜排骨汤的做法？

小肋排、丝瓜、蟹味菇、葱姜。

步骤2

排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。

步骤3

撇去浮沫的排骨捞出。（捞排骨的时候不要关火，从中间水沸地方捞，排骨不会粘上沫子)

步骤4

煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入香葱和姜片。大火煮沸改小火，保持水面微沸，盖上盖子熬煮。

步骤5

大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色，拣去葱姜不要。

步骤6

原料：排骨、冬瓜、丝瓜.葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。丝瓜去皮洗净，切成厚一点块。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜.丝瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

做法步骤

1.准备猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。抓入两粒大红枣，一粒八角。大葱白一小段切成葱段，放在一个盆中。

2.把排骨焯一下水。锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨。水开后，焯水2分钟，沿锅边打去浮沫。排骨焯好以后，捞出来快速用清水冲洗干净。清水冲洗，能进一步洗去排骨上面的杂质。

3.锅内烧油，油热以后，放入葱段姜片等。接着倒入排骨，快速翻炒几下。加入适量的清水， 清水要一次加够。

4.盖上锅盖炖20分钟，20分钟以后，掀开锅盖。把冬瓜用凉水冲洗干净，倒入锅内，中火再炖15分钟。15分钟以后，排骨已经煮烂了。

出锅前放入食盐4克、胡椒粉2克、鸡粉2克，用勺子搅拌化开调料，就可以起锅装盆了。

主料：排骨500g、冬瓜400克、丝瓜2条；

辅料：油适量、盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡粉适量

冬瓜丝瓜排骨汤的做法：

1、丝瓜洗净去丝皮后，用盐水泡制五分钟，切断备用。

2、冬瓜洗干净，去皮切块。

3、排骨洗净后，沥干不份，加上生粉，蚝油，盐，鸡粉，油，各适量调味，腌制。

4、水煮开后，放入几片姜，加进腌制好的排骨。

5、煮至30分钟，倒进丝瓜，盖好煲盖，煮至15分钟，即可，冬瓜丝瓜排骨汤就做好了。

苦瓜丝瓜排骨汤的做法？

准备干黄豆，倒入大碗中，倒入开水，盖上盖子焖一下，两根排骨宰成长节，放入大盆中，放入面粉，加一点清水，多抓揉几下，把血水洗净，锅中加水，放入老姜、大葱和料酒，冷水倒入排骨，烧开煮两分钟，把排骨夹起来，砂锅中加入清水，

一块老姜拍破，一块陈皮，干桔子皮，两颗大枣，倒入砂锅中，把黄豆淘洗干净，倒入砂锅中，排骨一起倒进来，烧开后炖40 分钟，准备两根苦瓜丝瓜，两头切掉，切成短节，把里面的心挖出来，40 分钟，倒入苦瓜丝瓜，烧开，再煮20 分钟，放几颗枸杞，盐，再煮2 分钟就好了。

到此，以上就是小编对于重庆丝瓜煲的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆丝瓜煲的做法大全的3点解答对大家有用。