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丧事中的“祭”和“奠”二字都是用于人逝世后的一种礼节仪式之用。
“祭”与“奠”的本质区别在于:“奠”属于“凶礼”,多方面用于亡故礼节,强调的是悲哀、痛苦;也用于吉庆场合,例如:奠定:建立,建都,奠基等。而“祭”的用法空间大些、广泛些。如:祭祀活动是具有广泛性,祭祀活动牵涉到国家和各民族的“吉礼”范畴。比如,国家纪念革命先辈、各民族纪念有名气的仁士、各姓氏族纪念祖先等祭祀活动。一般都是瞻仰、纪念他们的吉礼形式。
祭和奠是有区别的,它是两个独立的又是结合在一起的祭祀活动的复合名词,具体含义不同而已,祭者祭拜祭祀,包括神灵先祖等的活动,如逢年过节的年祭,灶祭,清明祭祖,喜庆喜宴之前供奉宗亲先祖等等一些福吉方面的祭礼称为祭。奠则不同,专用于丧事,如人死后第一道程序就是孝眷在死者入殓前奠酒,然后才能择日发丧,第二向至亲发韵讣告进行堂奠和家奠仪式,三牲酒礼与吉祭同,故又称之为祭奠,奠是比较痛苦悲惨的一种仪式与祭礼有程度上的区别的,丧葬仪式中也是有祭礼的,如发丧路上的路祭,一般都是乡里乡亲或要好的朋友之间的交情,在送葬队伍途经门前时对死者进行祭祀礼仪,总之,奠仅仅限于开堂鹤吊仪式,灵柩出了柴门后就算是祭祀了。
祭和奠是有区别的,从造字看,两个都是会意字,字形,字义都有很大不同,在用法上更要会分清场合先后的不同。不然会人笑话的,祭的用法比奠用得更广,用奠的范用无论从空间还时间上都要小许多。祭奠可以合用,有共同点,如分开用,是有明显的区别而不可混的。
祭、奠都用于人死后所做礼节仪式,祭用的范围更广一些,祭祀不但可表示对死去的人所行的一种仪式,也可对物而祭。奠只能用在人死后未葬前所举行的丧礼仪式。死而无葬之拜为奠,死而葬后之拜为祭。祭祖,祭坟,祭祀,却不奠祖,奠坟等。奠用之范围小许多,专用于人死后所做丧事仪式中首祭,场地棺前,未入土之前,入土后不可用奠了。奠是人死后,人为死者做首次拜祭仪式,死者为大,只能在灵前举行,是表示对初逝者的悼念哀思敬意。祭是对早已作古的死者的一种哀悼敬意与思念,时间长度可大大拉长。
祭和奠是完全不同的两种礼节:祭和祀通常公用,是后人对先人按时(年祭四时祭四季祭等)祭拜的一种礼仪,而且是年复一年的祭祀活动;奠是在人死时对死者的一种祭拜礼仪,一般在灵前举行,奠结束后就要封土,封土后就只有祭,而没有奠,奠基一词就是由此而引申的。
家宴在和
寿宴在祝
喜宴在贺
因各地风俗习惯不同,讲究和禁忌也有所不同。以寿宴为例,菜品多以福寿冠名。当然,少不了的是长寿面!同时,对祝寿对象一般年龄偏高,从健康考虑,菜品尽量避免油炸,烧烤,腌渍类。
祭宴菜品一般是单数,忌双数。
先说喜宴。1.喜宴多办于结婚,生子,乔迁等,都是大喜之事。自然最注重顺利,喜乐。因此喜宴多安排12道菜,六道凉菜,外加六道热菜,寓意六六大顺,大吉大利。2.喜宴安排的菜品多是双数,寓意好事成双。3.一般忌数字4
其次,我们说说寿宴。除了以上几点,寿宴多指年纪比较大的长辈的生日宴,因长辈年纪稍长,菜品要多以软糯,清淡为主。 最后,祭宴。老家过年祭祀的时候,是煮好鸡鸭鱼肉,放在桌上,然后拿8个空碗,各盛一点饭。用的是正方形的桌子,桌子上方摆四个碗,两个侧面各摆2个,下方不摆。倒一杯酒敬,同时会在房子外面和里面都烧一堆纸钱,说一些祝福的话。最后磕3个响头就可以了。
喜宴突出的是高兴,菜品要表示出隆重欢快!寿宴主要是迎接一个人的岁月,菜品要的是祝愿长寿的寓意,长寿面或包是寿宴的必备!祭宴是为了给一个过去了的人一场缅怀的宴席!
在农村,目前还流行棺木土葬。那么抬棺究竟要用多少个人呢?全国各地,风俗不一样。
就拿我们一个村来看。抬棺的方法就有两种。但人数一样。8人抬棺,2人端板凳。拿板凳的目的,就是中途休息时,放在棺材底下,不让棺材放到地上,这不仅仅是为了棺材不能落地,而且便于抬棺的人容易抬起和放下。一个棺材加上一具尸体还有衣物,少说也有几百斤,如果休息时直接放在地上,放下和抬起的那一刻需要很大的力气。此处也表现出了劳动人民的智慧。
先介绍一下两种抬棺的方法。第一种叫转杠。转杠,使用一根主杠,中间设置一个大钩子。然后将棺材吊在钩子上,在路上根据路况,可以随时转动棺材。然后在主杠的两头架两个“小牛"。8个人同时抬棺。这种方法抬棺的人受力均匀,抬棺的人感觉比较轻松。路上也比较好走。第二种方法。叫紧拧杠。用两根主杠,绑在棺材的两侧。然后在杠子的两端系上麻绳,用两根短杠打翘。每次4人抬棺,前后成一条线。最前边的一个叫“放头杠",第二个叫抬“前井",第三个叫“后井",最后的一个叫“摆梢"。另4人在旁边捧棺。休息时轮换。其优点是绑抬简单,碰上转弯和窄道比较灵活方便。缺点是抬前井和后井的两个人不好看路。所以必须有人在旁边喊路。还有一个缺点就是旁边捧棺的人出力不匀,造成时轻时重的情况。所以常有人传言,死者的魂魄压人。其实就是受力不平衡造成的。
出殡的时候,前面要一个人沿路丢火纸,叫丢买路钱,放编炮的跟在后面,边走边放。碰上过河过桥,要将棺材放在板凳上。摆上供品,化纸钱。叫设桥祭河祭。路过别人垸子时,也有关系较好的人设路祭。
至于抬棺的人大概跟别的地方差不多,一般都选比较壮实稳重的中年人,有的一个垸子形成了固定的班子,一般不用未结婚的年轻人,孝子不抬棺,不扶棺。跟在棺材后面送行。现在有专门的抬棺班子,花钱就可以请到。生年干支与出棺日干支相克相冲的人不能抬棺送棺。事前有风水先生书写在纸上,贴在显眼处。棺材入土,孝子给每个抬棺的人叩一个响头。
在以前物质匮乏的年代,抬棺的人单独坐一席,好烟好酒还要多加几个菜,正肉的块子特别大,吃不完可以带走。所以,在我们这里,死人的宴席也叫“吃大肉″。
有关农村抬棺需要多少人,有什么讲究?村夫夜话本地的风俗,今天就分享到这里。谢谢阅读!
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