大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州的酥辣椒做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州的酥辣椒做法大全的解答,让我们一起看看吧。
需要提前准备好的材料包括:辣椒 200g、鸡蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。1、第一步把干红辣椒剪成段,去籽。2、然后放入水中浸泡10分钟。3、锅内放水煮沸,放入辣椒焯烫3分钟,捞出沥干。4、碗中放入辣椒,鸡蛋液,盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻,裹均匀。5、锅内放油加热,放入辣椒开始炸。6、炸至金黄酥脆,拌入花生米,这样就已经做好了。
准备材料:100克干辣椒,160克生芝麻,70克玉米淀粉,8克盐,6克白糖,两个鸡蛋和适量的清水。
做法步骤:
1,将所有的食材都准备好,
2,先把辣椒去除辣味,先将辣椒都剪成三段之后,然后再将辣椒的尾部剪开,把里面的辣椒籽都去掉之后,这样做好的香酥辣椒吃起来就没有那么辣了。
3,辣椒处理好之后,用热水浸泡30分钟的时间,时间到了之后将辣椒捞出控水,然后再准备一个干净的锅,将辣椒放入锅中,然后再加入适量的水,等到锅中的水烧开之后,转小火再煮5分钟,然后将煮好的辣椒捞出沥干水分,将辣椒放入大盆中,然后依次放入生芝麻,玉米,淀粉,盐,白糖搅拌均匀。
需要提前准备好的材料包括:辣椒 200g、鸡蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。
1、第一步把干红辣椒剪成段,去籽。
2、然后放入水中浸泡10分钟。
3、锅内放水煮沸,放入辣椒焯烫3分钟,捞出沥干。
4、碗中放入辣椒,鸡蛋液,盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻,裹均匀。
5、锅内放油加热,放入辣椒开始炸。
6、炸至金黄酥脆,拌入花生米,这样就已经做好了。
1、干辣椒经过清洗晾干,剪成1至2公分的辣椒段,把辣椒种去除干净,放在清水中清洗,清洗后捞出。
2、芝麻要提前脱皮备用,花生放在清水中浸泡,泡透后捞出脱去红衣。
3、把经过清洗处理的辣椒段与芝麻、附着剂一同拌制均匀,马上进入热油中炸制。在保证炸制均匀的情况下,尽量减少搅拌次数,以免不同原料的分离,至辣椒段金***酥脆而无焦糊味,即可捞出。
4、把经泡制的花生放入凉油中加热炸制,花生至颜色白色透黄,口感酥脆而无焦糊味。
5、按照自身的成品定位,把油炸的辣椒段和花生粒按比例混合在一起,香酥辣椒及已制成。
主料:生芝麻80克、干辣椒50克、去壳花生200克。
调味料:食盐、食用油、玉米淀粉35克。
花生辣椒酥的做法
【干辣椒的处理方式】
用剪子把干辣椒的头剪掉,干辣椒剪成1厘米左右的小段备用。
到此,以上就是小编对于贵州的酥辣椒做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州的酥辣椒做法大全的4点解答对大家有用。
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