云南老式椒盐饼做法大全,云南老式椒盐饼做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南老式椒盐饼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南老式椒盐饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 老式烧饼的做法和配方？
2. 饼子的椒盐做法？
3. 椒盐绿饼做法？

老式烧饼的做法和配方？

：麻椒末，花椒末，元冲末，牛肉末，盐，猪油

做法:1

面粉入少许的盐揉成光滑的面团，要软些，醒2小时；

2

将醒好的面团分成均匀的等份，约二个饺子皮的大小，擀成长条状，刷猪油，入所有的原料，然后卷起，要边卷边收两边的口，抻着面皮卷，卷成圆柱型；

3

平底锅热入油，卷好的面卷按扁，入锅煎至双面为金***，

芝麻椒盐饼

做法:1、面粉300克，酵母适量，水170克和成面团后发酵40分钟。

1、面粉300克，酵母适量，水170克和成面团后发酵40分钟。

普通面粉450g、水270g、酵母4g、花椒粉（油酥）5g、面粉（油酥）50g、食用油（油酥）适量、盐（油酥）5g、芝麻适量。

2、做法：

（1）面粉加水和酵母揉成面团，室温发酵至两倍大。

（2）油酥可以趁着发酵的时间提前做好，5克的花椒粉加50克的面粉和5克的盐搅拌均匀。

（3）锅中加适量的油，烧热后浇到椒盐粉上面。

1、食材：小麦面粉250克、梅干菜50克、酵母3克、夹心肉100克、黑芝麻适量、盐适量、麦芽饴糖适量。

2、面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。3、准备梅干菜。

4、夹心肉粒解冻。5、梅干菜洗干净沥干。6、夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅。

材料就是

面粉300克  食用碱少许  盐少许  猪油适量。  

方法步骤

面粉加水，和成柔软面团，室温发酵2天。食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。

面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐。卷起。分割，整形成饼状。

先在平底锅里烙一下，再摆入烤盘。烤箱预热190℃，烤至两面金黄即可。

饼子的椒盐做法？

准备材料：面粉330克，酵母3克，食用油15ML，食用盐2克，花椒粉2克

【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的温水180毫升来和面，边到边搅拌，先把酵母化开搅成棉絮状之后，

然后加入15毫升的食用油，这样能够使做出的饼口感更柔软，下手把它揉成柔软一点的光滑面团，盖上盖子发20分钟，

【第二步】：趁这个时间我们来制作油酥，准备一个小碗装入面粉30克，然后加入2克花椒粉，盐2克，然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面，先炸出花椒粉的香味，然后再用勺子搅成油酥备用，油酥不需要调的太稀，稍微粘稠一些饼的口感会更香醇，这就是把椒盐饼做得香浓味美的小妙招。

【第三步】：接下来我们把微微发酵的面团取出来，放在案板上面，揉搓排气，记得需要多揉一会儿，在案板上抹少许的食用油，把揉好的面团用手按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，厚度约为半厘米左右，然后均匀的涂抹上油酥

椒盐绿饼做法？

主料 面粉 200g 辅料 植物黄油 适量 白胡椒粉 适量 温水 适量 盐 适量 步骤 1.200g面粉加入1茶匙盐用温水调成柔软的面团，醒30分钟。

2.将面团分成几份，揉成光滑的剂子。3.擀成薄饼。4.涂上黄油撒一点胡椒粉，对折。5.再涂一层黄油撒上胡椒粉。6.竖着卷成一个卷，压扁。7.擀成圆饼。8.平底锅内放一小块黄油 9.小火把面饼煎到两面金***。

到此，以上就是小编对于云南老式椒盐饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南老式椒盐饼做法大全的3点解答对大家有用。