云南豆腐片的做法大全,云南 豆腐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐片的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐片的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南豆腐怎么做好吃？
2. 云南手撕豆腐的做法？
3. 云南山药豆腐怎么做？
4. 云南焖豆腐的做法？

云南豆腐怎么做好吃？

煎石屏豆腐

食材：石屏豆腐200克（切快），薄荷叶5克（切碎）

调料：干辣椒末2克，糊辣椒末2克，花椒末2克，盐适量

做法：1.将调料混合成干料备用；2.把石屏豆腐放在不粘锅煎至金***；3.将2上盘，然后撒上1与薄荷叶碎即可。

嫩豆腐1块约250克，青豌豆仁1小碟，干辣椒2根，白糖少许，淀粉少许，盐适量。

准备工作：

　　1、嫩豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟以上，泡去豆腥味待用。

　　2、青豌豆仁放入沸水中煮3分钟左右，捞出来沥干水分待用。

　　3、干辣椒切段，再取半小勺淀粉用水调成稀淀粉水待用。

云南手撕豆腐的做法？

准备食材：豆腐一块、小米椒、小葱、大蒜、生姜、香菜、花椒、干辣椒、生抽、醋、白糖、五香粉、盐。

将豆腐、小葱、小米椒、生姜、大蒜分别清洗干净备用。

将洗干净的豆腐用手掰成小块备用。

云南手撕豆腐的做法多种多样，上面的步骤仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

将豆腐撕成小块后煮熟，再加入葱结、绿线椒、小米椒、姜末、葱花、辣椒、泡椒等配料，调制出麻辣酸的汁子，最后浇在豆腐上即可。这种豆腐吃法香辣可口，非常过瘾，适合搭配米饭食用。

1. 准备好所需的材料：豆腐、猪肉、青葱、蒜头、生抽、盐、胡椒粉、蚝油等。  

2. 首先将豆腐切成适当大小的块，青葱切碎，蒜头去皮切碎。  

3. 将猪肉剁碎，加入蒜末、少许盐巴、生抽和胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿。  

4. 在锅里放入适量的油，将豆腐放入锅中，用中火将豆腐两面煎至金***，然后推到锅的一边。  

5. 将蒜蓉放入锅中爆香，再加入腌制好的肉碎翻炒，炒至肉碎变色。  

6. 将煎好的豆腐放入锅中，与肉碎一起翻炒均匀，使豆腐充分吸收肉碎的香味。  

7. 在锅中加入适量的蚝油，将蚝油和水搅拌均匀后倒入锅中，稍微翻动一下。  

8. 最后撒上青葱碎，翻炒均匀，使青葱的香味渗入豆腐中。  

9. 炒好后，将手撕豆腐盛入盘中，即可上桌享用。

云南山药豆腐怎么做？

云南山药豆腐做法:

1、准备食材：山药1根、豆腐1块、葱10g。

2、将山药、豆腐、葱分别洗净切好，待用。

3、锅里注水，煮沸，将山药倒进去，煮一小会儿，煮到山药发面即可。

4、再把豆腐倒进去，煮沸。

5、放油盐等调料进去，适当搅拌。

6、再次煮沸，撒点葱花就可以吃了，很营养哦。

云南焖豆腐的做法？

老豆腐切块锅烧热刷油，放豆腐开小火慢煎，直到两面稍微金黄。

另起锅烧油，放入蒜末、葱白段、红菜椒、豆瓣酱炒香，然后加一碗水煮开。

倒入煎好的豆腐小火焖煮，加盐、白糖调味，并翻动让汤汁煮进每块豆腐，大概煮5、6分钟，然后勾芡收汁。出锅啦，装盘撒葱花

到此，以上就是小编对于云南豆腐片的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐片的做法大全的4点解答对大家有用。