大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州豆腐饺子的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州豆腐饺子的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
用料
北豆腐 500g
鸡蛋 3个
瘦肉馅 150g
葱
姜
步骤 1
豆腐切丁,不用切太碎,过会儿一炒就碎碎的了。豆腐用北豆腐,最好用新买的豆腐,隔夜的豆腐会跑出很多水,做出来的馅会比较干。
1
肉馅剁碎,我这是买的绞好的肉,里面已经有绞碎的葱末和姜末了
2
放入盐、糖、蛋清、少量水,往一个方向搅打至上劲,再次放少量的水,搅打,直到肉馅呈比较稀的状态,放入一大匙油,搅拌均匀
3
麻婆豆腐饺子可以这样做,首先将豆腐切成小丁;然后再将大葱切葱花;然后在锅里不用倒油,放入豆腐丁,中小火炒至豆腐松软无水分;加入葱花、加入葱油,香油、味极鲜、还有老干妈、辣椒面花椒粉和少许白糖翻炒均匀,完成馅;晾凉,然后再用包饺子的皮将它们包成饺子。麻婆和豆腐饺子就做好了
皮蛋豆腐饺子做法:
主料内酯豆腐1盒皮蛋1个辅料香菜适量生抽适量大蒜适量香油适量步骤1.豆腐 皮蛋 香菜 准备好 生抽 香醋 蒜末 香油 调成料汁2.豆腐倒扣出来3.皮蛋切成小块 放入一起4.放入香菜 料汁5.上桌了
到此,以上就是小编对于贵州豆腐饺子的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州豆腐饺子的做法大全的4点解答对大家有用。
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