四川鸡翅鱼做法大全,四川鸡翅鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鸡翅鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川鸡翅鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川下酒菜？
2. 多口鱼的做法？
3. 烤鱼的做法最正宗的做法碳烤鸡翅？
4. 番薯鱼正宗做法？

四川下酒菜？

麻辣牛肉

大家都知道四川菜讲究一个麻、辣、鲜、香，而这道麻辣牛肉就是最好的代表。这道麻辣牛肉经常出现在四川人的酒桌上，不管是亲朋好友，还是招待客人，都能看到这道硬菜的身影，可见这道菜的魅力。

麻辣牛肉做法十分讲究，做的时候要先将牛肉大火油炸，炸干水分，爆出牛肉的干香，然后加入辣椒、花椒等香料大火爆炒，使牛肉充分吸收辣椒的辣味，最后加入牛肉高汤和调味品翻炒即可。

吃的时候牛肉的鲜香和辣椒的辣相结合，开胃下酒，让人吃了还想吃。

麻辣兔头

在四川，兔肉可是一种最常见的食材了，做法也是千奇百怪。而这道麻辣兔头最适合喝酒的时候吃，当地人就把麻辣兔头当作了一种下酒硬菜。

麻辣兔头作为一道有名的四川小吃，是近几年才开始兴起。那时候双流县一个麻辣烫店主的儿子，他最喜欢兔头，于是他的母亲就把兔头放入麻辣汤锅里煮，最后儿子一尝，兔头麻辣入味，香辣无比，十分解馋。

就这样麻辣兔头的名声越来越大，成为一道有名下酒菜。

酒鬼花生

说起喝酒，就不得不提花生米这道下酒菜。大家都说，花生米和酒最为搭配，只要是喝酒，基本桌桌都会要一盘花生米下酒。而这道酒鬼花生，就是专门为喝酒而创造出来的。

最常見的凉拌菜有:花生米、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、凉拌黄瓜、牛肉干巴等，熟菜有:各种牛、羊、猪肉丝，水煮肉片、红烧排骨、清蒸鱼、八斩鸡等，最后上一个炖猪蹄和一份空心菜，大家吃好、喝好。

多口鱼的做法？

食材

草鱼 1条 、 泡椒，泡姜 适量 、 豆瓣酱 1勺 、 姜 1块 、 大蒜 5瓣 、 酱油，盐，鸡精，醋 适量 、 大葱 2根 、 青花椒 1小把 、 大红炮花椒 1把 、 干辣椒 30个 、 腌鱼调料： 盐，胡椒粉，料酒 、 裹粉： 淀粉，面粉1：1.5混合 、 白芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/15

草鱼剁块，加盐、胡椒粉、料酒、姜片、大葱段拌匀上浆腌制20分钟。

步骤2/15

调味料***。碗里是泡椒和泡姜，姜和蒜切一下。干辣椒剪段。裹粉直接用淀粉也可以，我这里因为昨天炸鸡翅有余的就将就用了。

步骤3/15

烤鱼的做法最正宗的做法碳烤鸡翅？

黑鱼一条 土豆适量

藕适量 芹菜适量

椒盐胡椒粉 适量 老干妈豆豉酱 适量

烤鱼&烤鸡翅（简易版）的做法



步骤1 黑鱼洗净，背部骨头剪断，涂上椒盐胡椒粉，腌制20分钟后平铺于烤盘。鸡翅是我提前一晚腌好的，跟鱼放在一起。200度，中层上下火，烤20分钟。



步骤2 土豆，藕切片，芹菜切段。起油锅放入老干妈爆香，再放入藕片，土豆片，芹菜翻炒。然后平铺于已烤熟的鱼和鸡翅上面。进烤箱200度再烤10分钟即可。



步骤3 真的超好吃超简单，只用椒盐胡椒粉和老干妈即可哦。当然，调料的用量得自己掌握。

番薯鱼正宗做法？

做法一

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

到此，以上就是小编对于四川鸡翅鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鸡翅鱼做法大全的4点解答对大家有用。