云南烧烤图片大全做法窍门,云南烧烤图片大全做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烧烤图片大全做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南烧烤图片大全做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南烧烤怎么腌制方法？
2. 云南哪几个地方烧烤最好吃？

云南烧烤怎么腌制方法？

把要腌制的食材清洗干净，切成大的厚片。加入花雕酒去腥增香，酱油，盐，花椒辣椒面，抓拌均匀，腌制半小时。

蛋黄涂在食物的表面起酥用，椒盐在食物烤的半熟的时候撒上去，孜然粒，食物烤好前撒入，增加特殊的香味。

云南哪几个地方烧烤最好吃？

你好，说到烧烤，其实云南很多地方的烧烤都非常好吃，云南的烧烤和别的地方不同，够香、够味、烤的比较干。但是一定要说让我印象深刻的烧烤的话，我想提一下当年我第一次去丽江吃的那家老兵火塘。因为好吃、特别、还有他们家的烤脑花儿，味道真的是一绝，让我吃过一次就念念不忘。虽然他的确是个网红店，很多人都喜欢他，但是人见人爱肯定也有他的道理，这么多年经久不衰，也肯定是独特之处。所以今天我来重点的推荐一下。

老兵火塘它的装修也非常有特色，比较陈旧、简单，有各种老兵的元素，国旗钢盔迷彩服什么的，有一种粗犷又霸气的感觉。门面很小，其实不太好找，从门口进去之后是一个小巷道，穿进去才知道原来别有洞天。

这里的烧烤是一份一份的，而不是用签子串起来的那种一串一串的，非常特别。牛肉很嫩，很新鲜，有种铁板牛排的感觉。这里的肉类，鸡翅豆腐什么都非常出色，尤其是烤脑花，口味够钟，你可以选择加辣，更加的过瘾！

中国有两种烧烤

云南的、其它地方的

要说云南烧烤，那就得来昆明吃

因为这里汇集了云南各地的烧烤精华味道

建水派、个旧派、昭通派、傣味派...

也是烧烤界的“民族大荟萃”了

在昆明不管春夏秋冬

只要天一黑烧烤摊就会热闹起来

喝一壶杨梅酒

吃一把小肉串

我们觉得以下这几个地方的烧烤都挺有特点的。因为在云南的各个地方，因为风俗习惯、当地饮食方式不同，你尝到的味道也会不一样喔。

作为云南省的省会城市，这里的烧烤***了云南各地的特色。一个烧烤摊子就可以吃到来自昭通的小肉串、建水的烧豆腐、西双版纳的包烧等，只是口味也根据卖家的用料而大有不同。昆明人经常去的烧烤摊有新迎小区附近、西园路、祥云街等。昆明有很多提供自助烧烤的地方，买原材料可以到超市、农贸市场购买（推荐：篆新农贸市场）。

说到烧烤，不得不提的就是西双版的傣味了。

去到当地吃烧烤不仅要点烤鸡、烤鱼、烤五花肉，猪皮可别忘了。烤猪皮有的店是切片状、有的则是切成花形，吃到嘴里很有嚼劲、Q弹，一定要蘸着腌菜酱吃，非常下饭。

火烧牛干巴与普通的烧烤有点不一样，它需要提前腌制、火烤、风干。因为是用炭火烧烤的，所以味道和云南其他地方的腌肉是不一样的，烧烤的时候香味你在很远都能闻到，很诱人。制作好的火烧干巴，要用德宏当地特制的小木锤敲开，手撕着吃。虽有烧烤的香、但好吃不上火喔！

这是德宏芒市某集市上卖的烤五花肉，喜欢吃烤肉的一定要去尝试，大片、厚厚的经过腌制的五花肉串着烤，竹签大概有两瓶矿泉水的长度，价格非常的实惠，可以搭配一杯柠檬水。

我玉溪的，个人认为，元江过去（玉溪地区的小吃类有介绍过）从墨江开始，墨江的烧烤最有特点，是在农贸市场里，跟***摊点连一起，你想吃什么部位的肉，旁边肉摊买来，摊主会帮你切好，简单腌制一下，就可以烤吃了，一边买生食一边烤吃，想吃什么买什么，这种感觉太特殊啦！

景洪的烧烤最好吃，勐海烤鸡、各种傣味包烧及烤水果，都很有特色，恐怕别的地方很少有人这样做。

建水烤小豆腐、包浆豆腐、各种烤虫类，石屏大条豆腐类。个旧、昭通的小肉串，也是非常好吃。大理烤乳扇。德宏州的火烧干巴类等等，都是非常有特点的。

总之，云南的烧烤各地区都有一些代表作，以上的只是一部分，还有好多地州的特色没有说到，找机会自己去体验吧！

到此，以上就是小编对于云南烧烤图片大全做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烧烤图片大全做法窍门的2点解答对大家有用。