牛肉炖萝卜贵州做法大全,牛肉炖萝卜贵州做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炖萝卜贵州做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉炖萝卜贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 周幺姑炖牛肉萝卜做法？
2. 吕小厨牛肉炖萝卜家常做法？

周幺姑炖牛肉萝卜做法？

1、将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。

2、将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。

3、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

4、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。

5、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成

吕小厨牛肉炖萝卜家常做法？

你好，吕小厨牛肉炖萝卜的家常做法如下：
首先将牛肉洗净后切块，同时将萝卜去皮切成小块备用。
接着在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味，然后将牛肉块倒入锅中煸炒，直至牛肉块稍***色。
然后加入适量的清水，大火烧开后撇去表面的浮沫，然后转小火炖煮1-2小时，直至牛肉变得软烂，口感鲜嫩。
最后放入切好的萝卜块，加入盐、鸡精等调味料调味，继续炖煮15-20分钟，直至萝卜变软入味即可。
以上就是吕小厨牛肉炖萝卜家常做法的详细步骤，随时欢迎尝试哦！

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

到此，以上就是小编对于牛肉炖萝卜贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炖萝卜贵州做法大全的2点解答对大家有用。