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待牦牛肉丝的水分已经炒脆时,加入姜末、豆瓣辣酱等,然后放入芹菜和蒜苗,翻炒,马上把蒜苗放在醋里煮,快速翻炒几下,淋上香油和红油。03过桥米线说到云南最有名的特色小吃,一定是过桥米线了。
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傣味菠萝饭 傣味指的是具有浓郁风味特色的傣族饮食,以酸味见长,有着“无酸不成餐”的饮食习惯,在“滇菜”中非常惹人注目。
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