重庆干锅鸭翅鸭脚做法大全：干锅鸭爪鸭翅？

本篇文章给大家谈谈重庆干锅鸭翅鸭脚做法大全，以及干锅鸭爪鸭翅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸭掌怎么做好吃的5种做法步骤
• 2、鸭爪的做法

鸭掌怎么做好吃的5种做法步骤

1、盐焗鸭掌 准备食材：鸭掌，姜黄粉，盐焗粉，食盐，生姜，料酒。

2、做法： 鸭掌先焯水洗净备用，姜切片备用，蒜拍碎备用，大葱切片备用 热锅凉油，下冰糖，小火慢炒糖色。炒制变色即可 把鸭脚倒入翻炒均匀。

3、做法 准备材料。 将鸭掌剪去指甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水。 大火烧开，至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用。 净锅内放油，下入八角桂皮花椒香叶及鸭掌。 翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀。

4、苦瓜烧鸭掌的做法 苦瓜烧鸭掌食材准备 鸭掌750克、苦瓜500克，植物油、清汤、姜片、葱段、豆瓣酱、花椒、盐、酱油、水淀粉。方法步骤 苦瓜洗净，切成长条形；豆瓣酱剁细。将鸭掌放入开水中，煮熟后捞起，剔去筋骨。

5、鸭掌 20 生抽 适量 陈醋 生抽的1/4 料酒 3勺 干辣椒 20个 鸡精 1勺 冰水 一盆 蒜香香辣鸭爪的做法 鸭爪洗净，为啥选鸭爪，其实我觉得鸡爪肉太多，吃起来腻歪，鸭爪有嚼劲。

鸭爪的做法

泡椒鸭掌的做法 鸭掌要清洗几遍，然后沥干水。开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中。另做一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。

【卤鸭爪——酱香卤】食材：鸭爪500g，火腿肠2根，油豆腐200g，油适量，盐适量，干辣椒适量，生姜适量，料酒适量，冰糖适量，八角5朵，大蒜5瓣，美味鲜适量 1准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。

用料：腊鸭掌10只、辣椒粉适量。腊鸭爪，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。鸭爪不用切，鸭珍切块。不用炒也可以吃了，炒了味道会更好。锅内放油，倒入倒入鸭爪，随便炒炒。

无骨鸭爪的做法如下：主料：鸭爪500克、洋葱1个、金针菇1把。

用料 鸭掌 20 生抽 适量 陈醋 生抽的1/4 料酒 3勺 干辣椒 20个 鸡精 1勺 冰水 一盆 蒜香香辣鸭爪的做法 鸭爪洗净，为啥选鸭爪，其实我觉得鸡爪肉太多，吃起来腻歪，鸭爪有嚼劲。

关于重庆干锅鸭翅鸭脚做法大全和干锅鸭爪鸭翅的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。