重庆松茸家常做法大全,四川松茸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆松茸家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆松茸家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆巴南花溪周边哪里可以捡菌子？
2. 重庆的七月份山上有野生菌吗？
3. 松茸菌哪里可买到？
4. 豌杂面商用做法？

重庆巴南花溪周边哪里可以捡菌子？

重庆巴南区有很多适合捡蘑菇的地方。以下是一些您可以去的露营地：

- 重庆市巴南区石桥铺镇石桥铺村：这里有很多野生蘑菇，如鸡枞菌、松茸等。

- 重庆市巴南区龙洲湾镇：这里有很多野生蘑菇，如鸡枞菌、松茸等。

重庆的七月份山上有野生菌吗？

重庆本土野生菌有野生鸡枞掏，野生松茸菌.老君香茹、竹荪菌、青冈菌。重庆是山城，而野生菌生长受到气温，日照、地执力、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分会量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。

可以选择上山去碰碰运气，但是菌子一般长在雨水充足的夏季，一般是有的

松茸菌哪里可买到？

       我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的百分之七十，是连续30年的松茸出口冠军，因此可以去这些松茸原产地购买，一般大型超市，或者网上也有售卖，市场鱼龙混杂，购买需谨慎判断。

松茸菌可以在一些大型商超或者进口食品专卖店中购买到。
因为松茸菌是一种高档食材，产量较少，因此不是每个超市都能供应。
通常在一些专业的食品店或者进口食品超市中可以买到。
此外，也可以在一些线上购物平台上购买到。
在购买松茸菌时需要注意，要选择外型完整、干燥无虫丝、色泽金黄的松茸菌。
同时也要注意保质期以及保存方式，避免在保存过程中出现霉变等情况。

云南野生菌交易市场是不关门的，因它24小时营业。

中国最大的野生菌交易市场 ——云南木水花野生菌交易中心。位于昆明的云南木水花野生菌交易中心是中国最大的野生菌交易市场，售卖鸡枞、松茸、干巴菌等257种野生菌。木水花野生菌交易中心共有商户1171户，吸引了云南各州市和贵州、四川、重庆，乃至国外的野生菌到此交易，年交易额已连续三年突破70亿元，旺季一天最多能卖480吨—520吨，解决了上万人的就业。

可以在蘑菇市场或者一些高档的超市中购买到松茸菌。
因为松茸菌属于珍贵菌种，生长在高山、深林等地方，生长周期长，非常稀缺，因此价格比较昂贵。
如果想要尝试品尝松茸菌的美味，也可以选择在餐厅中订购含有松茸菌的菜品。
同时，由于现在网络购物渠道日益发达，也可以在一些有名的电商平台中订购到新鲜的松茸菌，不过需注意选择可靠的卖家和商品质量。

豌杂面商用做法？

做法如下步骤：1、将切的小粒备用

2、起锅烧油，下入姜粒煸炒

3、下入猪肉馅煸炒

4、加入料酒，豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣煸炒均匀

5、炒至肉末熟透即可装碗备用

6、姜蒜切小粒加少许食盐和凉开水，制成姜蒜水备用，小葱切葱花备用，准备红油辣子备用，将榨菜切成小丁备用

7、我们来调个底料，准备一个空碗，依次加入红油辣子，姜蒜水，芝麻酱，榨菜丁，松茸鲜（传统的豌杂面需要加入猪油，我这里面没有放，可根据您的口味调整）生抽，花椒面备用

8、起锅烧水下面条

9、点水一次后，下入洗净的小油菜

10、油菜煮透便可和面条一起捞出，装入调好碗汁的碗内

材料：

耙豌豆4两，猪肉馅儿2两，豌豆尖1碗，葱姜蒜适量，芽菜可选，面条两人份

豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、油辣椒(自制油辣椒，里面已经包括了一部分香料和调味品，如花椒粉，三种辣椒面，少量味精等)各适量

做法：

1、用油煸炒肉馅儿，瘦肉多的肉馅油要多些，后面还要有余油呛香料，反之可用少量油，炼出的油就足够了。

2、肉馅儿炒变色后烹入料酒炒散。

3、略微出水后将水分炒净至出油，用余油爆香葱姜蒜末后加入豆瓣酱，一起用余油炒出香味炒出红油。

4、将肉馅儿和香料一起炒匀，加入酱油、少量糖，根据咸淡补盐。

5、一定要把水分完全炒干只剩油花，作为浇头的肉臊子才足够香，这个步骤喜欢的可以加适量芽菜，我没有放。

6、另起一锅，少量油炒香葱姜蒜末，加入耙豌豆。

到此，以上就是小编对于重庆松茸家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆松茸家常做法大全的4点解答对大家有用。