云南做春菜做法大全,云南做春菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南做春菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南做春菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南春菜怎么炒的好吃？
2. 云南24节气的菜谱？
3. 树头菜家常做法？

云南春菜怎么炒的好吃？

1、准备材料：春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺；

2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水，捞出洗净，放两三碗水放在砂锅煲40分钟，春菜洗净切段；

3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下，加入叶子部份，翻炒几下可关火；

4、将菜放入砂锅和排骨一起煲，煮至春菜熟，出锅前盐调味即可

姜丝炒春菜

春菜在炒的时候搭配适量的姜丝特别好吃，在做的时候需要准备川菜500克，生姜一块，大蒜一头清水和食用油还有食盐各适量准备一些，把准备好的生姜洗净后切成姜丝，

大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热后把姜丝和蒜末入锅炒香，再把洗净后切成段状的春菜入锅，用大火快速翻炒，等它变软后加适量食用盐再炒一分钟就能出锅食用。

1、将春菜摘去烂叶，洗净后备用；

2、五花肉切成小条状备用；

3、将春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；

4、置锅火上，净锅放入五花肉，煸炒出油；（油不够可以适量的添加）

5、放入菜梗略炒1-2分钟；

6、然后淋入适量的水，大火炒至菜软身；

7、加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。

材料：春菜梗，芹菜，盐，味精，麻油

做法如下：

1、春菜梗洗干净，滴干水分。

2、把春菜梗、芹菜切成小粒，放入盆中，加入适量的盐，搅拌好静放8-10个小时。

3、吃前下点味精、麻油，拌后即可食用。

云南24节气的菜谱？

1、立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒

五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。

食饼筒

2、雨水：罐罐肉、龙须饼

南方：罐罐肉

树头菜家常做法？

树头菜的家常做法包括水煮和炒两种。
明确结论：包括水煮和炒两种。
解释原因：水煮树头菜的做法简单易懂，将树头菜放入开水中煮开后捞出沥干，加入蒜泥、盐、味精、鸡精、香菜末拌匀即可；炒树头菜则需要先焯水，将焯好的树头菜切成段后和配料（洋葱、青椒、番茄等）一起炒至熟透即可。
内容延伸：树头菜富含维生素C和膳食纤维等营养成分，吃起来清爽可口，可用于凉拌、炒菜、火锅等多种做法。
除了水煮和炒，还能制成腌菜或者熬汤等菜式。

凉拌树头菜

凉拌树头菜是常见的一种吃法。将***摘好的树头菜洗干净，把硬皮去掉，锅中烧水，待水烧开之后，把洗干净的树头菜放进锅中，等煮3到5分钟左右，把树头菜捞出，沥干，并把里面的水分都挤掉，切成碎状，最后把各种作料放入菜中，搅拌均匀即可食用。这种吃法，在云南是特别常见的，吃起来既清凉爽口，而且操作还特别简单。

1. 准备材料：树头菜、姜、葱、蒜、干辣椒、香菜、盐、鸡精、料酒、花椒、八角、香叶、胡椒粉、油、糖、开水等。

2. 把树头菜洗净，切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

3. 锅内放油，油烧热，放入姜片，葱花，蒜末，炒出香味，放入干辣椒炒出香味，放入香菜炒出香味，放入树头菜翻炒均匀。

4. 放入盐，鸡精，料酒，花椒，八角，香叶，胡椒粉，糖，翻炒均匀。

5. 加入适量水，盖上锅盖，中小火焖煮，至汤汁浓稠即可。

1 树头菜是一种常见的蔬菜，有很多种不同的家常做法。
2 树头菜可以清炒，也可以炒肉片或豆腐一起炒，口感清爽爽脆，并且富含维生素和矿物质，非常适合健康饮食。
3 如果你想尝试更多树头菜的家常做法，可以参考一些菜谱或者在网上搜索相关菜品，如树头菜炒肉丝、树头菜炒豆腐等等，还可以根据自己的口味进行适当的调整。

到此，以上就是小编对于云南做春菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南做春菜做法大全的3点解答对大家有用。