贵州喜事凉拌猪脚做法大全,凉拌猪脚***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州喜事凉拌猪脚做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州喜事凉拌猪脚做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西酸甜凉拌猪脚的做法？
2. 广西凉拌脆猪脚的做法？
3. 凉拌猪脚最正宗的做法王刚？

广西酸甜凉拌猪脚的做法？

凉拌猪手的做法：

第一：猪蹄清水炖俩小时，反复冲洗干净，去骨切块沥干

第二小黄瓜拍碎，小红萝卜对半切，蒜拍碎后切几刀，香菜切碎

第三倒入适量海鲜酱油、陈醋、白胡椒粉、辣椒油，把步骤1和2食材搅拌均匀即可 

工具原料：

猪蹄一只、 冰糖适量、 十三香粉适量 、青椒半个、 姜片 、八角适量、 花椒适量 、老抽一大勺、 蜂蜜一大勺、 白醋一大勺 面粉适量 、盐适量。

方法步骤：

1、猪蹄买回来先把残余的毛刮干净，清水泡2个小时左右，泡去里面的血水；

2、猪蹄泡去血水，放一勺面粉进去，把藏在褶皱里的脏东西彻底洗出来，清理干净之后凉水下锅，加适量的料酒，等水煮开；

准备材料：

猪蹄 一只  

姜 500克  

甜醋 1瓶  

鸡蛋 若干个  

红糖 150克  

黑米醋 1/3瓶  

做法：

1、猪脚焯水2次，姜洗净，滚刀块，刀背拍散，便于入味。

2、锅洗净烧热，不需要加任何调味品，猪脚和姜沥干水分，入锅小火慢煎。猪脚的油分会慢慢烘出，待四边微微焦黄即可。

广西凉拌脆猪脚的做法？

做法：

1将猪蹄1个处理干净待用。

2猪蹄去毛冼净放进锅里加入清水和香包，盐，老抽焖2个时。

3煮好的猪蹄。

4捞出冷却。

5切片摆盘。

6锅里烧油，放进辣椒丁炒香。

7再调入刚煮好的香汁烧开。

8加入葱花味精，关火。

9烧在摆好盘的猪蹄上，淋上香油即成。

食材用料

猪蹄200克，蒜适量，姜适量，小米椒少许，香菜适量，生抽3茶匙，醋1茶匙，食盐适量

步骤/方法分步阅读

1/6

准备好食材。

2/6

猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。

3/6

煮好后用清水反复清洗，并在冰水中浸泡二十分钟。

凉拌猪脚最正宗的做法王刚？

　　1、食材:猪蹄适量，洋葱半个，柠檬一个，咸话梅一个，大蒜适量，小红椒适量，香菜适量，生姜适量，料酒适量，甜辣酱适量，鱼露适量，白醋适量，盐适量，白糖适量。

　　2、把所有材料准备好， 猪蹄洗净切小块，备用。

　　3、小红椒切圈，洋葱切条， 大蒜去皮切末，香菜切碎，一半柠檬切片去籽，备用。

　　4、锅中倒入适量水，放入猪蹄、生姜和料酒，大火煮10分钟，捞出，冲洗干净。

　　5、猪蹄再放回锅中，加入适量清水、料酒、话梅和几片柠檬，大火煮开后，转小火慢炖半小时。

1、准备食材：猪蹄、小米辣、青尖椒、香菜、葱、姜、蒜、黄酒、生抽三勺、醋一勺、蚝油一勺、白糖半勺、盐半勺、鸡精半勺、花椒粉一勺、辣椒油两勺、花椒油一勺、熟芝麻一勺

2、把猪蹄剁成小块，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，小米辣洗干净切圈，青尖椒洗干净切圈，葱姜洗干净，姜切片、葱切段。

3、猪蹄浸泡出血水后，清洗干净，凉水下锅焯水，加入葱、姜、黄酒，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，煮五分钟，焯好水后捞出来冲洗干净。

4、把猪蹄放进锅中，加入水，再放入干辣椒、花椒、黄酒大火烧开，转中火煮四十分钟，时间到后关火焖十分钟，焖制好后捞出来晾晾。

5、接下来调料汁，蒜洗干净切成蒜末，香菜洗干净切小段，把蒜末、小米辣、青尖椒放进碗中，生抽、醋、蚝油、白糖、鸡精、盐、花椒粉、辣椒油、花椒油、熟芝麻搅拌均匀，把料汁均匀地浇在猪蹄上面，撒上香菜、葱花就可以吃了。

到此，以上就是小编对于贵州喜事凉拌猪脚做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州喜事凉拌猪脚做法大全的3点解答对大家有用。