四川血丸做法大全,四川血丸子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川血丸做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川血丸做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 血圆子最正宗的做法？
2. 湖南血豆腐丸子的做法？
3. 猪血丸子焯水方法？
4. 血粑做法？
5. 血丸子怎么做的？

血圆子最正宗的做法？

原材料：猪血丸子一个，青椒4个。

配料：剁辣椒15克，黑豆豉8克，香葱1根，芹菜1根，生抽酱油10ML，鸡粉1克，食用油20ML。

具体做法：

1：各式原材料准备。

2：猪血丸子洗净后切片。

原料配方：

血豆腐50块，鸡蛋16个，鲜猪血1000克，鲜猪肉750克，精盐150克，辣椒粉200克

制作方法：

1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。

2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

湖南血豆腐丸子的做法？

用料

猪肉 适量猪血 适量盐、辣椒粉、五香粉和白酒 适量做法步骤

1、将肉洗净，切成末

2、放入豆腐，将肉末和豆腐一起抓碎

3、加入猪血调色，如果没有猪血，用生抽调色也可以

豆腐买回来先给挤压掉水分

再准备肉末，这个买好肉直接给碎好就可以，有劳力滴，自己砍更好。

往肉里加入辣椒粉，盐。

然后把豆腐倒入盆里，然后拌均匀，豆腐要挤压碎。

稍微拌匀后，再往豆腐里倒入猪血，猪血最好是鲜的哦。

把豆腐、血和肉一起给拌均匀。

最后将混合物捏成一个个团，一定要捏紧点，弄光滑。

猪血豆腐丸子放到窗台上或者干净的地方，晾干一下。

最后用柴火或炭火烘干即可

猪血丸子焯水方法？

猪血丸子整块焯水，切开容易散，也不好从锅里捞出来

猪血丸子也是烟熏制品，所以一定要清洗干净表面的脏东西和盐分，然后再把猪血丸子下锅焯水煮2分钟左右。这一步就是为了去掉多余的盐分和杂质脏东西，然后捞出沥干水分备用就可以了

四川人叫猪血旺的东西同一个东西吗？如果是它的焯水方法是～把猪血旺的血水过滤一下，轻轻拿起装入漏勺或漏网里。放进有加了葱节、姜片、花椒粒、料酒、盐的开水里。根据血旺（血丸〉的厚度、大小可焯水3分钟左右，捞起放入调料碗即可吃。

血粑做法？

用料

猪大肠 1副

猪血 一盆

糯米 10斤

盐 适量

白胡椒粉 适量

血粑的做法

步骤 1

糯米清水淘洗，浸泡两小时。

原料配方：血豆腐50块 鸡蛋16个 鲜猪血1000克 鲜猪肉750克 精盐150克辣椒粉200克

制作方法：

1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。

2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

血丸子怎么做的？

血丸子，是邵阳的传统食品。主要原料是豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

中文名称

血丸子

主要食材

豆腐

别名

血粑

功效

补脾益胃，清热润燥

浏阳蒸菜煲仔饭黄焖鸡腊味合蒸雪花丸子香辣鸡块炸虾丸酸萝卜芙蓉酥剁辣椒鱼头

到此，以上就是小编对于四川血丸做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川血丸做法大全的5点解答对大家有用。