重庆麻辣串配方做法大全,重庆麻辣串配方做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣串配方做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻辣串配方做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣串做法？
2. 东北麻辣串摆摊配方？
3. 麻辣串的做法及配方料批发？

重庆麻辣串做法？

麻辣串串儿的用料油麦菜 2根金针菇 1袋平菇 1瓣鸭血 1块麻辣烫食材 1盘生抽 2勺盐 2勺糖 2勺白芝麻 1把郫县豆瓣酱 2勺重庆火锅底料 2勺椒麻油 1勺

麻辣串串儿的做法步骤

步骤 1

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1、煮水，菜洗净，水开煮食材，烫竹签

步骤 2

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2、 一串串的串起来

东北麻辣串摆摊配方？

调料：

牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

麻辣串做法

麻辣串做法一，

材料

各种鱼丸肉丸，干豆腐，香菜，火腿肠，金针菇，大头菜，木耳，麻辣烫料

做法

1.把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用香油拌开。

2.各种主料穿串，料汤开后把喜欢的串放入教熟，取出粘麻酱吃即可。

小诀窍

如果没有签子直接把主料下到锅里煮熟捞出吃一样。 麻辣烫的料在超市都可以买到，根据自己的口味决定一次放入多少。能吃辣的多放些味道更好。

做法二，麻辣串串锅

以下是东北麻辣串的摆摊配方：

主料：

- 羊肉（可以选择肥瘦相间的羊肉，比如羊肩肉或者羊腿肉）

- 牛肉（可以选择比较嫩的部位，比如牛腩或者牛脖子肉）

配料：

- 海鲜豆腐串

- 蔬菜（比如洋葱、彩椒、洋葱皮）

调料：

- 麻辣串调料（可购买市售的麻辣火锅底料或自制）

- 食盐

对于东北麻辣串的摆摊配方，根据我所了解到的情况，可以使用以下进行回复：东北麻辣串的摆摊配方是可以自己制作的。
之所以可以自己制作，是因为麻辣串的制作并不复杂，配方相对简单，可以根据个人口味进行调整和创新。
麻辣串的主要配方包括猪肉、羊肉等肉类，辣椒粉、花椒粉等调料，再加上蔬菜或其他喜欢的食材。
具体制作可将肉类切成合适的大小，腌制入味后，串在烤架上进行烧烤，再撒上调料。
不同地区有不同口味偏好，可以根据自己的喜好进行调整和创新。
此外，在选择食材时要确保卫生安全，并注意烤制的时间和温度控制，以确保麻辣串的口感和风味。
希望以上回答能对你有所帮助。
请注意在实际操作中遵守相关食品安全和卫生规定。

麻辣串的做法及配方料批发？

用料：干辣椒圈250克；豆瓣酱200克；豆豉30克；干花椒10克；蒜瓣10瓣；老姜1块；葱白1根； 盐适量；碎冰糖30克；高度白酒 1大勺；综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）30克-50克。做法如下：

1、准备好所有材料；综合香料粗略打碎，用高度白酒泡1小时，干花椒泡水备用；郫县豆瓣酱打成泥，豆豉剁碎；

2、200克干辣椒圈加少许水煮软；

3、将煮好的辣椒圈加一大勺香味蔬菜油，用搅拌机打成泥，成糍粑海椒；

4、锅烧热，加少许油，放入打好的糍粑海椒，中小火慢慢熬干水分，至油色鲜红透亮；

到此，以上就是小编对于重庆麻辣串配方做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣串配方做法大全的3点解答对大家有用。