大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川南瓜炒饭做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川南瓜炒饭做法大全的解答,让我们一起看看吧。
1/6 把南瓜,玉米,土豆,板栗等洗净,准备好,可根据个人喜欢,选择其他,但是南瓜和玉米绝配,很甜。
2/6 先将五花肉煎出油,再把准备的材料都放进去炒。
3/6 炒到这种程度最好,中途可以加一点点水,但由于南瓜炒会出水,不宜放太多
4/6 把煮熟的饭放进去,饭不要粘,可适当放少点水
5/6 充分搅拌,使得菜和饭几乎融为一体6/6 完成,南瓜玉米饭可以吃了。
1、我用的是万圣节小南瓜,颜色特别金黄,但不如国内的老南瓜软糯。
2、南瓜洗净,一半切丁,一半切片。切成片的南瓜上锅蒸熟;切成丁的南瓜用油、蒜末炒香,直至表面金黄,加入少许盐和糖调味
5、片状的南瓜蒸熟后压成泥,与米饭拌匀,加入盐、胡椒粉、糖调味
主料: 南瓜适量, 玉米粒适量, 瘦肉适量, 米饭适量, 香葱适量
辅料: 生抽(适量), 老抽(适量), 蚝油(适量), 黄酒(适量), 醋(适量), 黑胡椒粉(适量)
步骤:
1.准备好食材
2.爆香葱白
4.加入南瓜跟玉米翻炒(南瓜跟玉米易熟不用焖煮)
5.翻炒至南瓜玉米熟加入适量食盐,再翻炒均匀
6.加入剩饭翻炒均匀,撒入葱花拌匀即可出锅享用
主料: 南瓜适量, 玉米粒适量, 瘦肉适量, 米饭适量, 香葱适量
辅料: 生抽(适量), 老抽(适量), 蚝油(适量), 黄酒(适量), 醋(适量), 黑胡椒粉(适量)
步骤:
1.准备好食材
2.爆香葱白
主料
南瓜、排骨、大米
葱、姜、蒜、大料、盐、鸡粉、料酒、老抽
做法:
2.排骨洗净,切一些姜末和蒜末,切得细一些~
3.把排骨放入热水锅中氽烫,然后捞出放入平底锅,锅中不必放油。
4.把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒匀后倒入南瓜块,翻炒几下~
5.这时加入料酒,酱油调味,酱油可以稍微多一点,不必加盐。
2、大米淘洗干净,用平时焖饭的水量浸泡约30分钟后将水沥干,倒出的水要保留后续要用到;
4、葱切片,姜切丝,蒜去皮切片;
5、南瓜洗净,去蒂,剖开去籽,切小块;
6、炒锅烧热倒适量食用油放入葱姜蒜煸出香味,放入排骨翻炒至变色,调入料酒、老抽、大料粉翻炒均匀。然后倒入大米翻炒至米粒全都上色,加水(就是步骤2中沥出的那碗泡米水),加适量鸡粉和盐调味,待汤汁烧开后连汤带料全部倒入电饭锅中,铺上南瓜,执行煮饭程序;
7、电饭锅跳闸后不要立刻断电,继续焖20分钟,切断电源,将南瓜排骨饭翻拌均匀就可以吃了。
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南瓜,削皮洗净,切片
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把饭煮起,就像煮稀饭一样,适量的米,水量如果不好把握就多加,比米多三倍都行,或者你看电饭锅内胆有刻度,加到稀饭那个位置,放气灶上烧开,如果想让米饭软一点就多开一会儿,硬一点就开两分钟就行
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然后把饭沥出来,可以用一个大碗或者小锅,然后放个菜篮子在锅上,这样米汤和米饭就分开了
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然后用煮完饭的内胆锅放气灶上,加适量猪油,也可以用炒菜锅,猪油炒出来的南瓜比较香甜,也可以用橄榄油
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然后倒南瓜,下锅翻炒
到此,以上就是小编对于四川南瓜炒饭做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川南瓜炒饭做法大全的4点解答对大家有用。
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