四川味牛肉做法大全,四川味牛肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川味牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川味牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烂刀牛肉川菜做法？
2. 四川五香风干牛肉的做法？
3. 四川香蕉牛肉正宗做法？

烂刀牛肉川菜做法？

您好，烂刀牛肉川菜是一道川菜中的经典菜品，下面是具体做法：

材料：

- 牛肉：500克

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 豆瓣酱：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

1/5 先将买回来的牛肉剁碎，建议自己用菜板剁，用绞肉机绞出来会黏在一起，太碎了，没有一粒粒的感觉。

2/5 将泡菜和牛肉一样，剁碎。泡菜可以买，也可以是自己家里面泡的，最好是有小红辣椒、胡萝卜、豇豆。

3/5 少量生姜和大蒜一起剁碎。

4/5 锅晾干，下油，油热之后，倒入牛肉末先炒，要不断的翻炒，把牛肉末分成一粒一粒的感觉。

5/5 然后倒入泡菜和姜蒜末一起翻炒，加入少量的盐出锅就好了

1、材料：芹菜，牛肉末，干辣椒，淀粉，盐。

2、先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；香芹洗净后切成碎末备用；

3、油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；

4、再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀；香芹出香味后，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺鸡精炒匀，待牛肉全部成熟后即可。

四川五香风干牛肉的做法？

1、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条。

2、八角、花椒放锅中小火炒出香味。

3、将花椒擀成粉末状，八角敲碎。

4、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。

5、中途用筷子翻动几次。

四川香蕉牛肉正宗做法？

牛肉和香蕉不能一起吃。如果食用了牛肉后，就不要再食用香蕉了，否则会引起胃绞痛症状。牛肉不仅味道鲜美，更富含大量营养，实为秋季滋补的不二食材。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称

川味香蕉牛肉怎么做好吃

1.

牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。

2.

将带皮的香蕉切成段,每段切为四瓣,剥去蕉皮;取一空盆,加入1杯万用香炸粉和1/2杯清水,调匀成面糊。

3.

将香蕉段放在牛肉片上,卷成圆柱形,用牙签固定好。

4.

用剪刀剪去牛肉卷两侧过长的牙签,使牛肉卷造型更为齐整一些。

5.

到此，以上就是小编对于四川味牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川味牛肉做法大全的3点解答对大家有用。