贵州黑山羊做法大全,贵州黑山羊怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州黑山羊做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州黑山羊做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州默北黑山羊红烧怎么做？
2. 黑山羊有那一些品种？
3. 黑山羊的品种有哪些？

贵州默北黑山羊红烧怎么做？

主料羊肉 (900克)黄酒 (500克)辅料青大蒜 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)厨具无分类咸鲜 焖 数小时 普通难度冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.加适量盐，煮5分钟。放些青蒜末，煸匀即可。小窍门：

1.放些甜面酱，也非常好吃。

2.辣椒的量，根据自己需要放。

黑山羊有那一些品种？

有雷州山羊，四川金堂黑山羊，贵州黑山羊，云南云岭黑山羊，湖南沧山黑山羊

1、雷州山羊

雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种，原产于雷州半岛一带，因此而得名。雷州山羊是广东省山羊品种***群体数量较大的一个品种。

2、四川金堂黑山羊

金堂黑山羊性成熟早、初情期为3月龄左右。公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎，产羔率：初产193%，2-4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

3、贵州黑山羊

贵州黑山羊毕节地区平均海拔1400米，年均气温13-3度，年降雨量1100毫米。 日照13864小时，无霜期250天左右，地形破碎，切割较深，多山地， 立体气候明显，水***丰富，很适合牧草生长和家畜繁殖。

4、云南云岭黑山羊

云岭黑山羊是云南省皮肉兼用型地方品种，其肉质鲜美，早熟，善于攀岩，耐粗饲，抗病力强。

5、湖南沧山黑山羊

黑山羊的品种有哪些？

1.四川金堂黑山羊

金堂黑山羊性成熟早、初情期为3月龄左右。公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。

2.湖南沧山黑山羊

是我国人工选种培育而成的惟一绿色品种山羊，在羊肉当中享有“亚洲王羊”的美称，品种具有体格高大，生长发育快，四摹***，繁殖力高，泌乳力好，抗病力强，***食性好，耐粗饲，透应性能力强，产肉率高，营养极为丰富，及板皮品质好的特性，是国家推广的肉用山羊品种。黑山羊发育成期短，产肉性能良好。

沧山黑山羊是经长期定向选育而逐渐形成的优良品种，它具有全身被毛纯黑光亮，皮呈青缎色，体形高大，遗传性能稳定，生长发育快、育肥性能好、繁殖能力突出、肉质好、膻味轻、耐寒、耐热、耐粗饲、适应性强能适应产区0-40C的气温环境等优点。

3.云南云岭黑山羊

云南省皮肉兼用型地方品种，其肉质鲜美，早熟，善于攀岩，耐粗饲，抗病力强。

4.贵州黑山羊

贵州黑山羊主产于贵州省毕节地区，已被列为贵州省地方优良品种保护名录。它具有被毛纯黑、肉质优良、体型较大、合群性好、***食性广、游走能力和抗逆性强等特点。

5.雷州山羊

黑山羊的养殖和普通的山羊养殖有很大的区别，黑山羊一般适合放牧养殖。而且在用途上也有很大的不同，如果不是放牧养殖的话尽量不要选择黑山羊，因为黑山羊是我们国内的一些品种，适合放牧养殖，不适合舍饲。圈养的话生病的概率比较高，而且生长速度缓慢，因此我不推荐养殖。

国内黑山羊品种

1.浏阳黑山羊：这种黑山羊主要分布在湖南省浏阳县，体型比较小，眼大有神。母羊的腰部稍凹（长肉不好），四肢短直，成年公山羊的话一般是在40公斤左右，成年母山羊一般在30公斤左右，肉用性能还算良好。我们主要是要他的板皮，用来生产夹克衫。

2.子午岭黑山羊：这种也是非常的出名的，主要是在甘肃省庆阳地区。目前存栏量也不是特别多，主要还是全年放牧为主，羊的肉质比较鲜嫩。但是我们还不以肉质为主，这种主要是生产西路黑猾皮和紫绒而出名，可见也不是专门生产肉用的，但是这一个肉用品种比上一个好。

3.沂蒙黑山羊：主要是在山东省沂蒙地区，这种黑山羊它的身躯比较高大。背毛不仅仅只有黑色，而且还有青灰色，棕红色等。成年的公羊体重可以达到50公斤，母羊可以达到33公斤。这一种是肉用品种，它的膻味比较小，在6月龄屠宰最佳。而且还可以生产弹性的毛皮。

4.麻城黑山羊：这一个是肉皮兼用的品种，如果是兼用的话肯定是不如肉用生产性能好。主要是产自于湖北省。

黑山羊一般不仅仅是用来产肉它还可以用来生产皮毛，裘皮等。有些都是兼用品种，肉用品种的比较少。而且还是以放牧为主，圈养不满足他们的天性，有时生长会受到抑制。第2张图片他的腰背部凹下去了，说明他的产肉性能不太好。肌肉之间不紧密，韧带松，说明产的肉比较少。

到此，以上就是小编对于贵州黑山羊做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州黑山羊做法大全的3点解答对大家有用。