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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州油炸鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州油炸鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州麻辣鸡的做法？
2. 贵州炸辣椒的做法？
3. 贵州小米炸肉怎么做？
4. 贵州酸炸肉的做法？

贵州麻辣鸡的做法？

1.将鸡腿肉切成丁，加入料酒、酱油腌制10分钟

2.坐锅点火，放油将腌好的鸡丁倒入锅内划散，炸到金***捞出 把油滤干放置一边

3.坐锅点火，油热将葱、姜煸炒出香味后 ，放入辣椒、花椒、盐、白糖、放入鸡丁翻炒即可出锅。

准备食材：一个大鸡腿、半碗干辣椒、花椒麻椒、花生豆、葱姜蒜

做法

1.鸡腿去骨切成丁，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺食盐、黑胡椒粉、两勺淀粉、一个母鸡蛋搅拌均匀，提前腌制半小时，时间更长更入味！

2.起锅烧油，多放油，油冒泡儿，放鸡腿肉炸六分钟，捞出，油热在进行复炸三分钟，炸制金黄酥脆，花生豆也炸香备用

3.锅留底油，放葱姜蒜炒香，放入干辣椒 花椒麻椒炒出香味，再放鸡腿肉和花生豆进行翻炒， 调味：放半勺盐，一勺糖，出锅撒白芝麻葱花，即可

贵州炸辣椒的做法？

材料准备

干红椒：75克  

熟花生：50克  

白芝麻：15克  

葱花：适量

植：适量  

盐：适量

具体操作步骤：

1、干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，整好后取出凉干。1、干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，整好后取出凉干。

2、花生米去皮、切碎；葱花切碎；备用。

1，红辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。

2，大蒜切成粗末备用。

3，把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。

4，干辣椒用剪刀剪成丁备用。

5，凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。

贵州小米炸肉怎么做？

以下是制作贵州小米炸肉的简单步骤：

材料：

- 猪肉（肉脂肪适量，切成小块）

- 小米椒（适量，切碎或切段）

- 生姜（适量，切成细丝状）

- 大葱（适量，切成细丝状）

- 大蒜（适量，切碎）

- 盐（适量）

- 鸡精（适量）

- 生抽（适量）

贵州酸炸肉的做法？

1、主料：

猪里脊肉350克、鸡蛋1个。

2、辅料：

盐适量、白胡椒少许、淀粉适量、糖2汤匙、白醋两汤匙、番茄沙司适量。

3、做法步骤：

（1）猪里脊肉切片，加盐、白胡椒粉、鸡蛋清腌制十分钟。

（2）两汤匙糖和白醋适量番茄沙司、适量淀粉半碗水兑汁备用。

（3）肉拍干淀粉，面粉和淀粉1：1的比例加适量水调成糊，肉拍粉挂糊，锅中油八成热下锅炸。

（4）炸成金***九成熟捞出，锅中油烧热十成，复炸，复炸动作要快，快速出锅，为了让肉外表更脆。

（5）锅中留底油，把事先兑好的汁倒入锅中熬开锅，迅速加入炸好的肉使其沾满甜酸汁关火，就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于贵州油炸鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州油炸鸡的做法大全的4点解答对大家有用。