四川辣椒面做法大全,四川辣椒面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣椒面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川辣椒面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么辣椒面最辣？
2. 什么牌子辣椒面好吃？
3. 烧烤辣椒面哪个牌子好吃？
4. 辣椒粉怎么储存不会坏？

什么辣椒面最辣？

辣椒分很多品种，有细长的，有灯笼的，我家做啥菜都少不了辣椒，没有辣椒的菜肴是没有灵魂的，个人觉得小米辣是最辣，而且味道特别香，他们说印度的魔鬼辣椒最辣，还没有去赏过。

每个人的吃辣椒能力不一样，感觉吃辣椒还是要在自己能承受范围之内，不然把身体辣出毛病了就不好了。

什么牌子辣椒面好吃？

1.麻辣蔡小龙(^ ^)

虽然包装写着特麻特辣，其实不会很辣，麻辣味也不会特重。味道很香很鲜，多种香料配制而成，还加了花生和核桃仁，吃起来会有点花生和核桃仁的香味……现在家里常备这个，无论是烧烤，火锅，凉拌，蘸水，辣椒油，麻辣土豆，等等等……这么一包就能搞定

2.百里花辣椒面

辣椒面不怎么辣，香味浓，有点麻，咸味适中

适合做烧烤 蘸料 油泼辣椒 凉拌 炒菜等等…

小包装很便宜，一块多二块钱就能买到

3.熊家全辣椒面

这个是我之前在淘宝买贵州臭豆腐，卖家送了三包，味道也很好的，单价一包也是很便宜的。麻辣味不会太重，辣椒面磨得很细，配烤豆腐土豆好美味

4.举军牌烙锅辣椒面

香辣味的一款辣椒面，很香很香，没什么麻味，适合不能吃太辣的，属于微辣款吧……做油泼辣子味道美好，煮粉面放上调味很好吃，火锅，炒菜调味等等……味道都是很美好

没有买过什么牌子的辣椒面，自己从小就生活在四川，自己家里种辣椒，要辣椒面好吃当然要选择好的辣椒来制作辣椒，市面上很多辣椒面不保证是不是全是好的辣椒制作，有些坏的，虫眼的辣椒也会被不法商家拿来制作。为了自己健康，卫生最好自己选择干净新鲜辣椒来晒干制作。比较辣的就是朝天椒，不想要那么辣的可以选择二荆条等。

您好，我是行行很高兴回答您这个问题。

辣椒面根据我个人的经验千万别买那种成品包装的，我买过自己一点都不辣根本没有辣椒的味道了，建议你去买散装的，或者是自己买干辣椒找人加工那种最好。

楼主你好，首先炸辣椒油和蘸烧烤吃的辣椒面不建议用一种

一：制作辣椒油的辣椒面

这种辣椒面最好的是使用自己炒制的刀口辣椒面，当然这相对麻烦一些。如果买现成的话，最好买那种现场制作的，并且选用粗一点的辣椒面，现在很多菜市场都有那种专门卖干辣椒的门店，他们的辣椒面虽然贵一些，但确实货真价实，像其他大部分干杂店卖的辣椒面都是去批发市场购买的，这种辣椒面里面参杂了很多辣椒籽，吃起来并不香，所以价格便宜。

二：用作蘸料的辣椒面

这种最好买现成的了，自己制作的话没有配方也很难做出好吃的辣椒面，个人尝试过很多牌子的，推荐使用六婆辣椒面，辣度适中，味道也很好。因为这种辣椒面里面加了椒盐粉、花生粉、芝麻粉，香精及多种香料粉，所以用来制作辣椒油并不合适。

烧烤辣椒面哪个牌子好吃？

烧烤辣椒面哪个牌子的好吃呢？可以推荐云南的单山蘸水“麻辣1+1”，王守义“13香麻辣鲜”。

这两款辣椒面蘸水在全国销量非常大，他的口味辣味适中，颜色鲜红，麻辣鲜香，回味并重，用它们做菜做美食方便快捷，众多人都喜爱它们的味道。

用途非常广泛，可做干蘸料，你可打蘸水，做烧烤，做麻辣菜系炒菜，可以用作炒火锅酱料，水煮系列，凉拌菜系，蒸，煮，煎，炸，需要辣椒和红颜色的菜都可以放，等等。犹其做烧烤料最为方便理想！

这两款辣椒面，是我们家庭必备的辣椒粉，老人小孩都喜欢吃，用途广泛，味道好，有了他们，就是我们家的必备神料。

夏天到了，无论是家族烧烤或是野外烧烤都非常受到大众的喜欢和热爱

给大家分享一下贵州的麻辣五香烧烤辣椒面

麻辣五香烧烤辣椒面很香很麻辣而且味道很正宗，都是用辣椒研磨成粉末

然后加入各种调料配制做成的，一站式的，所以不需要自己麻烦准备各种调料

这种辣椒面可以用于：

炒菜、拌菜、火锅蘸水、各种烧烤或者贵州的烙锅必备

辣椒粉怎么储存不会坏？

辣椒粉怎么放的这个问题・_・?

我是重庆石柱土家自治县的，记得小的时候，我们农村里条件差，那时候没有冰箱，我妈妈是这样放的，在辣椒粉里放盐，把它拌匀用玻璃瓶密封好，放一年都没事，不长虫，不变色，只是辣味稍微减少了一点点。

现在有冰箱了，就不用放盐了，直接用玻璃瓶装好放冰箱就行了，这样子也不会有问题的。

盆友们，你们还有什么好的储存方法吗？记得留言给土家老妹哦！

到此，以上就是小编对于四川辣椒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣椒面做法大全的4点解答对大家有用。