四川新鲜面条做法大全,四川新鲜面条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川新鲜面条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川新鲜面条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川鲜面条绝密配方？
2. 9种非常好吃的汤面做法？
3. 四川红油面条的做法与配方？
4. 四川小面的做法？

四川鲜面条绝密配方？

1、制汤。将猪骨头煮汤。起油锅，放进泡姜酸辣椒、郫县豆瓣酱、麻椒、辣椒干，炒出香味后放进凉拌鸡油爆；随后加汤，烧开后慢炖1钟头。

2、提前准备调味品。红油辣椒、葱段、生抽、豆芽菜、莴笋粒、醋、香莱、高比例芽粒（四川的一种蔬菜水果）、油酥黄豆、鸡精等。

3、烧开至烧开，放面。煮开后捞到碗里，加凉拌鸡汤，随后再按口感添加调味品就可以。

9种非常好吃的汤面做法？

酸菜肉丝面

食材：面条300g、四川酸菜200g、猪肉100g、小米辣、泡姜、盐适量、鸡精、酱油适量、食用油

9种非常好吃简单的汤面做法（这8种汤面做法快收藏起来）(1)

做法：

1、酸菜片薄，切丝。小米辣切段，泡姜切片待用；

2、里脊肉切细丝，加少量盐、味精；

四川红油面条的做法与配方？

原料：面条 (150克)，猪肉 (50克)，葱 3根，生抽 少量，料酒 10毫升，豆瓣酱 1勺。

步骤：

第一步，首先把葱洗干净，切成葱花备用。

第二步，把猪肉切成长条，用料酒和生抽腌制十分钟左右。

第三步，锅中加入50毫升左右的植物油，加热。

材料主料：面条280克，虾仁、猪腰(去除腰臊的)、里脊肉、青豆、肚片各15克。调料：高汤100克，色拉油300克，盐5克，味精4克，湿淀粉5克，红油30克。做法1、锅内放入高汤、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分钟后出锅，装入碗中。

2、猪腰、里脊肉、肚片分别切成重3克的片，然后放入烧至六成热的色拉油中小火滑1分钟后取出；虾仁、青豆分别放入烧至六成热的色拉油中小火滑1分钟后取出。

3、锅内放入10克色拉油，烧至七成热时放入虾仁、猪腰片、里脊肉片、青豆、肚片大火煸炒1分钟，放入盐、味精调味后勾湿淀粉芡，淋上红油后出锅，浇在面条上即可。

四川小面的做法？

主料拉面300克 辅料芝麻酱2汤勺油辣子适量香油5毫升米醋少许生抽少许红方1块甜面酱5克乌江榨菜70克绵白糖10克鸡精适量凉开水200毫升蒜4瓣步骤四川小面的做法步骤11.先烧上煮面条的开水四川小面的做法步骤22.烧水的时候，准备好所有需要的材料四川小面的做法步骤33.慢慢的用凉开水调稀芝麻酱四川小面的做法步骤44.水开后下入鲜面条四川小面的做法步骤55.在调料碗中加入甜面酱四川小面的做法步骤66.在调料碗中加入油辣子四川小面的做法步骤77.在调料碗中加入香油四川小面的做法步骤88.在调料碗中加入米醋四川小面的做法步骤99.在调料碗中加入绵白糖四川小面的做法步骤1010.在调料碗中加入红方四川小面的做法步骤1111.在调料碗中加入酱油、生抽四川小面的做法步骤1212.在调料碗中加入鸡精四川小面的做法步骤1313.在调料碗中加入乌江榨菜丝四川小面的做法步骤1414.在调料碗中加入蒜末后搅拌均匀四川小面的做法步骤1515.将煮好的面捞在无水的盘子中四川小面的做法步骤1616.淋上准备好的酱料就OK啦四川小面的做法步骤1717.吃的时候可以先搅拌均匀小贴士芝麻酱一定要选100%纯芝麻酱，油辣子建议选用产地是四川的！因为是拌面，所以用凉开水调芝麻酱的时候可以多放一点水！

到此，以上就是小编对于四川新鲜面条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川新鲜面条做法大全的4点解答对大家有用。