云南米线的薄脆做法大全,云南米线的吃法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米线的薄脆做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南米线的薄脆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用和面的面食？
2. 南通小吃？

不用和面的面食？

以下是几种常见的不用和面的面食：

包子皮：传统包子皮需要将面粉和水搅拌揉捏成面团，然后发酵后再擀皮包馅。而现在市场上也有一些速冻包子皮，只需要解冻后即可使用，无需和面。

饺子皮：类似于包子皮，市场上也有速冻饺子皮，只需解冻后即可使用。

春卷皮：春卷皮通常是由淀粉、水和盐混合制成的糊状物，然后倒入平底锅中烘烤成薄脆的皮。

粉皮：粉皮是一种以淀粉为主要原料制作的面食，制作过程中不需要和面，而是将淀粉水倒入锅中蒸熟，形成透明的薄片。

米线：米线是一种用米浆制成的面食，制作过程中不需要和面，而是将米浆倒入锅中蒸熟，然后切成细条状。
这些不用和面的面食制作起来相对简单，省去了和面的步骤，适合快节奏的现代生活。同时，这些面食的口感和传统的面食也有所不同，更加轻薄和柔软。

答案：有玉米面粥。做法如下。玉米面100克，放入适量凉水搅拌均匀，搅成糊状。

锅内做水水开后把玉米面糊用勺慢慢放入开水中，要不断的搅拌，带玉米面糊沸腾，烧煮30秒即可食用

疙瘩汤。准备适量的面粉，先加一个鸡蛋，搅拌均匀，再一小点一小点的放水，慢慢的用筷子搅拌均匀，搅成面絮状就可以了，不用揉面。

水烧开之后放入搅拌好的面絮，不要马上翻动，等几秒钟之后用铲子慢慢的铲一下锅底，避免粘锅。

不用和面不用擀面不用煮面，没有油烟不用紧盯着，仅用一个电饭锅就可以一键搞定，而且口感很好，实在是懒人居家吃面的福音。

这里介绍一种方法，完全不用上述步骤，也不沾手，步骤简单，效果还挺好。下面用一个例子说明，仅用电饭锅来做一碗西红柿鸡蛋刀削面的懒人做法：

但是就是不会和面：双手沾满泥巴一样的面粉，不舒服还搓不干净，又要加水又要加面，太软太硬都不行，还得反复揉捏，揉好了还得醒一会面，然后用才能用擀面杖在面板上去擀，煮面还得紧盯着，不小心就会溢出来，完了还要一堆面盆案板要清洗。

1. 刷油：电饭锅滴少许油晃匀，起到刷油不粘锅的效果，没必要用油刷。

2. 稠糊：打两个鸡蛋进去，加一小碗面粉，加少许水，用筷子搅拌成酸奶似的稠糊状。

3. 煮熟：按煮饭键，约大半个小时后完成出锅，生面糊就变成了熟的鸡蛋面饼。

4. 切片：取出熟面饼，切成面条状，喜欢也可以切成丁。

5. 炒烩：电饭锅倒少许油，加盐辣椒葱蒜等佐料，西红柿切丁加入，加热闷几分钟断电。

6. 出锅：将面条倒入搅拌均匀，一碗色香味俱全的炒西红柿鸡蛋刀削面就出锅了。

南通小吃？

      江苏南通是“鱼米之乡”，南通临长江，通运河，达黄海，有丰富的海产品，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，下面介绍南通最有名的7大特色美食。

一、天下第一鲜

       天下第一鲜即炒文蛤，是南通传统名菜，据传，被乾隆赞为“天下第一鲜”。文蛤这种食材，不仅味道鲜美，而且它的营养也全面，它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，实属物美价廉的海产品。

二、野鸡丝

野鸡丝有数百年历史，以甜酱瓜丝（南通叫包瓜）、嫩生姜丝和精肉丝炒制而成。这三种食材同时入菜可谓"咸甜辣脆、黄金搭配"，炒在一起能产生奇妙的口感，这是家的味道！过年时标志性菜肴，虽然不会端上年夜饭桌，却是必备菜，有点约定俗成的意思。

三、嵌桃麻糕

到此，以上就是小编对于云南米线的薄脆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米线的薄脆做法大全的2点解答对大家有用。