贵州青椒猪耳朵做法大全,青椒猪耳朵的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青椒猪耳朵做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州青椒猪耳朵做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒猪耳朵湖南做法？
2. 干锅青椒猪耳朵的做法？
3. 青椒炒耳丝的做法？

青椒炒猪耳朵湖南做法？

原料：

猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。

调料：

生抽1茶匙（15ml)、白糖1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（15ml)、老抽1/2茶匙（3ml）盐5克。

第1步、熟猪耳备用。

第2步、薄皮青椒洗净切成小块，姜丝备用。

第3步、热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。

第4步、 放入猪耳翻炒均匀，加入适量盐，千禾酱油，黄酒炒出香味。

第5步、放入青椒大火翻炒，淋入少许清水加快炒至。

干锅青椒猪耳朵的做法？

干锅青椒猪耳朵是一道传统的川菜，以下是一种简单的做法：

- 食材：猪耳朵 400 克、青椒 200 克、干辣椒 5 个、花椒 10 粒、姜片 5 片、蒜末 5 克、豆瓣酱 15 克、盐 3 克、鸡精 2 克、生抽 5 毫升、料酒 5 毫升、食用油 20 毫升。

- 做法：

1. 猪耳朵洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，捞出晾凉，切成薄片；青椒洗净，切成小块；干辣椒剪成段。

2. 锅中倒入适量油，烧至七成热，放入姜片、蒜末、干辣椒段、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出香味。

3. 放入猪耳朵片翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

青椒炒耳丝的做法？

食材用料

猪耳朵一只，湖南椒5根，青椒2根，蒜头3颗，洋葱半个，花椒15粒左右，花雕20毫升，盐适量，生抽适量，白糖1勺

做法步骤：

1，猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透

2，将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟

3，泡猪耳的同时，准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒

4，洋葱切丝、蒜切片

5，将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些

6，炒锅中放油，放蒜片进去煸香

7， 然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝

原料：

猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。

调料：

生抽1茶匙（15ml)、白糖1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（15ml)、老抽1/2茶匙（3ml）盐5克。

做法：

1、猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片；

2、倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮 15分钟；

3、取出猪耳切成丝，青椒也切成丝；

4、锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝；

5、倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒；

到此，以上就是小编对于贵州青椒猪耳朵做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青椒猪耳朵做法大全的3点解答对大家有用。