重庆小面快手做法大全,重庆小面的***做法***教程
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面快手做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆小面快手做法大全的解答，让我们一起看看吧。
怎样做面条？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于面条的制作是专业级别的，那么面条是如何制作的呢，下面我就详细讲解下在家该如何制作出一款口感爽滑筋道的面条！
个人主页有一系列兰州拉面制作***教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下
面的分类有很多种，其中就有手工面条和机器面条两种从制作方式上的分类，像是一般个人家中不经常吃面条的人家很少有人会特意去买一个小型面条机，所以这里咱们就先从几种手工面的做法讲起！
第一种：手擀面的做法
手擀面的制作非常简单，很多人都会做，但是会做和做的好是两码事，而这就是商业版面条制作和家庭版面条制作的区别，主要差异其实就是出现在和面配方比例的问题上！
和面配比：干筋面粉500克，凉水240克，碱面1克，盐4克，鸡蛋清一个
面条做法讲解：
无论是哪种类型的面条制作，其实操作流程工序都是大致相同，都是由：
突然想吃焖面，正好昨天晚上买了手赶面条和豆角，没有五花肉，那就用培根，一样的美味，焖面不同于炒面和汤面，口感更Q更弹，而且没有炒面吃起来那么油腻的感觉，焖面是利用水蒸汽将面条和豆角焖熟，是一道比较健康营养的美食。
从营养角度分析这道菜
扁豆的营养成分相当丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对机体细胞有非特异性的伤害作用，故有消退肿瘤的作用。
具体做法：
食材：培根150克 豆角300克 大葱半根 蒜瓣8粒 小红辣椒（新鲜的）3-4个 姜一小块
1，做水烧开后，把手赶面条放入，煮开后就可以捞出，扒拉开，别让他们粘在一起。
2，热锅凉油，倒入葱姜辣椒爆香后，倒入切好的培根翻炒两分钟后，倒入豆角段翻炒3分钟，加入两勺生抽，两勺料酒，半勺老抽，一勺耗油翻炒2分钟。
3，当炒出香味后，倒入凉开水，没过豆角即可，盖上锅盖大火烧开小火焖5-8分钟后，把焯过水的面条均匀的铺在豆角上面。盖上锅盖大火烧开后用小火焖8分钟，把豆角和面条均匀搅拌一下，撒入蒜末大火收汁即可出锅。
做法：
1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片。
5、面条煮熟，把炸酱浇上即可。
提醒：不用放盐，因为辣酱是咸的。
材料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。
1、准备好牛肉和牛骨。
亲们，蜗居在家都制作出了哪些美食呢？配图求分享，我也想尝尝？
你好，我是「岁岁美食单」，很高兴能和你分享一下我在家制作的美食。
2020自过年以来，我们都已经在家蜗居了很长一段时间，也都渐渐开始恢复工作回到自己的岗位。
我在宅家的这一段时间也有了一个小改变，从口头上的热爱美食开始学着亲手制作美食，并取得了不小的进步与成果。
简单说一下做法：
1、准备300克面粉，加入3克的盐，搅拌均匀。然后将面粉一分为二，一半用热水烫面，一半冷水和面，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个光滑的面团。
2、将面团拿到案板上搓成长条状，平均切成4个小面剂，然后把面剂搓成圆柱状。再拿一个盘子，在里面刷上一层油，把面剂码在盘子里，在面剂上层也刷一层油，盖上保鲜膜饧面40分钟以上。
3、起锅烧油，油温5成热的时候放葱段，等葱变得微焦时关火，捞出葱段，葱油倒出放凉备用。
4、面剂饧好后，在案板上抹一层油，取一个面剂，用擀面杖擀成一个长方形大薄片，然后均匀地撒上少许盐，最后刷上一层我们准备的葱油。用刀在大面片上划出长条，划得细一点，但两头不要切断。
5、全部切好以后，把面条往中间推叠在一起，抻拉一下，使面条变得更细，然后从一头卷起，卷成面团状。全部做好，用擀面杖稍微擀一擀，全部擀好以后饧面10分钟。
蜗居在家制作了不少的美食！图片分享一下！
图片一: 网红电饭煲蛋糕！
图片二: 清新淡雅的紫薯、粘米粉蛋糕！
图片三: 两面金黄，外酥里嫩的肉饼！
图片四: 炸油条！
图片六: 营养、好吃的鸡蛋灌饼！
图片七: 网红洗面凉皮！筋道好吃！
您好，很高兴回答您的问题
下面这几个菜是我在这段时间内做的
第一道菜红烧鸡爪
将鸡爪放入凉水上火飞水，然后捞出备用，另起一口锅里放入油，葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒爆香，然后下入鸡爪翻炒均匀后加入冰糖、老抽、盐、料酒、继续翻炒后加入水炖煮30分钟后，放入砂锅收汁，一道又香又糯的秘制红烧鸡爪就做好了
第二道菜肉沫茄子
将长条茄子过油后捞出，把肉沫煸香后放入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、后放入茄子翻炒均匀后加入水稍微炖煮3分钟左右后盛出，撒上葱花，一道超级下饭菜就做好了，酱香浓郁，口齿留香，回味无穷
好，这两道家常菜希望能帮到您，您也可以关注我，我的***里每天都有不同种类的家常菜，谢谢您的支持
最爱吃的麻薯包，超级简单的做法，这款麻薯包还可以做夹心！加自己喜欢的各种[_a***_]或奶油夹心！
主要食材：
鸡蛋 一个
盐 1克
麻薯粉 200克
牛奶 80克
黑芝麻 10克
乐荷黄油 40克
操作步骤：
✨✨1：一个鸡蛋与牛奶混合，加入一克盐混合，然后隔热水搅拌至蛋液微热「不明白看图四」
一个人在家，不知道吃啥，有什么建议？
导语:一个人在家，不知道吃啥，有什么建议？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
一个人的饭确实不太好做，做多了怕浪费，做少点吧，感觉还要折腾；做丰盛一点吧没有人吃也没劲；做简单一点有时连自己都看不上更别提吃了。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
一个人在家吃饭，我一般都会按照心情和胃口来准备饭菜的，你们是怎么准备的呢？今天就分享一下我是怎么准备的，希望对你有帮助。
心情好、有大把空闲时间的时候我会做火锅+冰饮料
心情好也有时间，我会准备火锅配一杯冰饮料。火锅我喜欢鸳鸯锅底，辣的那边要特别辣，另一边喜欢用三鲜锅底。蔬菜和肉类的份量不需要多，但是品种一定要多。所有的菜和肉对半分入锅中，并且肉先放。
开吃时，先吃三鲜锅底，再吃辣的。先吃素菜再吃肉类。吃一半时漱口，再接着吃，一个人鲜辣交替，超级爽。
没胃口吃饭时，我会准备一点开胃菜。
一个人常常没有胃口吃饭，所以我会准备一些开胃的美食，比如说酸萝卜鸡杂、肉末酸豆角、肉末蒜苔、酸菜肉丝等，酸酸辣辣的菜总是让人多吃2碗饭。
时间紧的情况下会准备快手美食。
很多情况下我们点外卖主要是时间紧，来不及做。有空闲的时候我会做一些手抓饼或者是鸡蛋灌饼放冰箱储存。时间紧急时，搁一个鸡蛋、火腿、生菜等，几分钟就搞定，便宜又实惠。
一点时间都没的情况或者是太累根本不想动时准备一点小零食
对于一个女生来说，零食是必不可少的。一般我会选择核桃、杏仁、葡萄干、红枣一类的干果。这类零食保存时间长，可以备一点，这样不想动手做的时候就可以吃点垫肚子。
结语:你们一个人在家喜欢吃哪些？评论下方留言，共同交流哦。
到此，以上就是小编对于重庆小面快手做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面快手做法大全的3点解答对大家有用。
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