四川煎猪排做法大全,四川煎猪排做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川煎猪排做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川煎猪排做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎大排的家常做法？
2. 怎样做煎猪排？

香煎大排的家常做法？

1猪外脊肉切厚片。

2用刀背把肉片敲松。

3加入适量的料酒，盐和烧烤料，腌制三十分钟。

4 肉排均匀裹好蛋液。

5 裹好面包糠。

6 平底锅放少量的油，把肉排放进去，中火煎制。

7煎制一面金黄之后，翻过来煎另一面。

8像这样煎至两面金黄，煎完全部猪排。

9出锅后切几刀，孩子吃起来更方便，摆上各种蔬菜和番茄酱。

准备食材。猪大排葱，酱油，料酒，淀粉，鸡精，白糖，水。

做法。把大排洗净，用刀背将大排拍松，用料酒和盐腌制10分钟，把大排两面都沾上淀粉备用，把葱洗干净，切成小段备用。起锅下油，油温7成放入大排，把大排煎至两面微黄捞出备用。留余油把葱放入锅中爆香，加入煎好的大排，同时放入水，用淀粉和糖用中火收汁，注意要不停的将大排翻转至收干汁后起锅装盘

1、先把大排洗净，晾干平铺放在砧板上。

2、再把大排两面都拍松。方法是：用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再用同样的方法拍打一遍。

3、在一个小碗里放好所有要用的调料调制好腌制料。

4、把腌制料倒入大排中，腌制三个小时。

5、这是腌制好以后的大排样子。

香煎大排是一道美味可口的家常菜，下面是一份简单易学的做法。

材料：

猪排骨、盐、黑胡椒粉、淀粉、蛋液、面包糠、色拉油

步骤：

1. 将猪排骨洗净，用厨房纸吸干水分，用刀背轻轻敲打使其更容易入味。

2. 取一个小碗，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，将其涂抹在猪排骨两面。

3. 取另一个小碗，加入适量的淀粉和蛋液，搅拌均匀，将其涂抹在猪排骨两面。

4. 取一个平底锅，加入适量的色拉油，烧至五成热，将猪排骨放入平底锅中，煎至两面金***。

5. 将面包糠撒在猪排骨上，煎至两面金***，翻面再煎至另一面金***即可。

温馨提示：

怎样做煎猪排？

一，将排骨放入清水中浸泡30分钟，洗净备用

二，香菜切末，大蒜切末

三将豆腐乳，蒜末，香菜末混合加入清水，搅拌均匀

四，把排骨放进搅拌均匀，然后加盐少许五香粉和胡椒粉

五，鸡蛋两个打入盆中，加入面粉适量，搅拌均匀，再腌制两个小时左右

六锅里倒入适量油，烧热之后将排骨一块一块放进去炸

七，炸至金黄之后出锅晾凉

八，然后再放入锅里复炸30秒捞出即可

九，美味又好吃的猪排过油做法完成开吃了

材料：大蒜，猪排两块，苹果醋，芥末，蜂蜜，酱油

做法1. 头大蒜两瓣，切末2. 猪排两块（薄），trim掉肥肉3. 2大勺苹果醋，1小勺芥末，1大勺蜂蜜，1大勺酱油混合

4. 1小勺油，猪排煎金黄，盛出

5. 炒香1中冬葱大蒜末

6. 加入3中混合物，拌匀以后倒入猪排收汁

关于这个问题，以下是一个简单的步骤来煎出又嫩又好吃的猪排：

1.选用适合煎炸的猪排，最好是厚度在1-2厘米之间的，这样在煎炸时可以更加均匀地受热。

2.在煎炸之前，先把猪排稍微拍打一下，这样可以使肉质更加松软。

3.在煎炸之前，用一些盐和黑胡椒粉来调味，这样可以提升味道。

4.在烤盘上加热适量的油，直到油开始冒烟。

香煎猪排

原料：里脊肉、油、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉、糖、黑胡椒粉、酥炸粉。

做法步骤：

第1步、准备里脊肉切成三块。

第2步、用肉锤，温柔的手法锤松肉块。

第3步、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。

第4步、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。

第5步、加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。

第6步、盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。

第7步、热锅放油，放猪排中火煎制。

到此，以上就是小编对于四川煎猪排做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川煎猪排做法大全的2点解答对大家有用。