重庆萝卜菜叶子做法大全,重庆萝卜菜叶子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆萝卜菜叶子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆萝卜菜叶子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜叶干咸菜最正宗做法？
2. 萝卜叶子菜家常做法？
3. 腌萝卜菜叶子的方法？

萝卜叶干咸菜最正宗做法？

1、萝卜叶子洗干净，沥水备用。

2、锅中烧一锅水，水开放适量的盐，把萝卜叶子烫熟捞出放凉。

3、准备一个无水无油的不锈钢盆子，把烫过萝卜叶的开放倒入不锈钢盆子，放凉后放入烫好的萝卜叶子，放入适量的白醋，放一个碟子，把萝卜叶压下去，腌制3天就可以吃了。

以下是一种萝卜叶干咸菜的正宗做法：

材料：-萝卜叶：适量-盐：适量-辣椒粉：适量-花椒粉：适量-姜片：适量-大葱段：适量

步骤：

1. 将萝卜叶洗净，切成小段。

2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和大葱段，煮沸后捞出备用。

3. 在另一个锅中加入适量的水，放入萝卜叶，煮至变软，捞出沥干水分。

4. 将煮好的萝卜叶放在晾网上晾凉。

5. 在晾凉的萝卜叶中加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉和姜片，搅拌均匀即可。

萝卜叶子菜家常做法？

凉拌萝卜叶

1、新鲜的萝卜叶子可以做成凉拌菜，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶子600克，酱油和醋各十克，使用盐，香油以及辣椒油，还有味精，各适量准备一些，最后再准备适量的芝麻酱。

2、把准备好的萝卜叶子用清水洗净以后，在锅中放清水，加少量食用盐，加热烧开以后，把萝卜叶子放到沸水中焯烫二分钟，取出以后立掉水分，切成丝状。

3、把准备好的酱油和醋加入味精以及香油，放上芝麻酱，调匀以后制成料汁，直接浇在切好的萝卜叶子上，调匀以后淋上辣椒油，这时香辣可口的凉拌萝卜叶就已经做好，用它下饭或者配粥味道都特别好。

萝卜叶炒腊肉

1、萝卜叶和腊肉搭配在一起炒着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶500克，青红椒各一个，生姜一块，腊肉200克，使用游客声称已经味精和盐等调味料，也要适量准备一些。

2、准备好的腊肉洗净以后入锅蒸熟，蒸好以后取出切成片状，叶子也要用清水洗净，并用沸水焯烫20分钟，去掉它的苦涩味，取出后再把它切成段，青红椒洗净以后切成块状，生姜切片。

3、在炒锅中放食物油，把切好的腊肉片放到锅中快速翻炒，炒到它变色以后再加入青红椒块和姜片一起翻炒均匀，最后放入切好的萝卜叶子，加少量生抽调味，炒匀以后再炒二分钟，加食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅就可以。

主料萝卜叶500g 辅料橄榄油适量盐适量蒜头适量胡椒粉适量鸡精适量生粉适量

步骤

清炒萝卜叶的做法步骤1准备好食材：萝卜叶子与蒜头。

清炒萝卜叶的做法步骤2.萝卜叶子洗干净切段，将叶子与梗分开。蒜头剁碎。

清炒萝卜叶的做法步骤3烧热锅倒入橄榄油放入蒜头爆香。

清炒萝卜叶的做法步骤4先倒入萝卜梗。

清炒萝卜叶的做法步骤5大火翻炒放少许盐与白糖。

清炒萝卜叶的做法步骤6再将叶子倒入。

清炒萝卜叶的做法步骤7继续大火翻炒至断生。

清炒萝卜叶的做法步骤8.调入少许胡椒粉与鸡精，出锅前再调少许生粉芡即可

腌萝卜菜叶子的方法？

腌萝卜菜叶子需要先用盐把萝卜菜叶子杀出水分，用花椒，八角，香叶，桂皮等香辛料放到适量清水中熬制腌料水，熬好后放凉，把萝卜菜叶子放到陶瓷或者玻璃瓶中，倒入晾凉的料水，阴凉处密封保存！

步骤1

取鲜嫩的萝卜菜，太老的就不建议要了。

步骤 2

连萝卜带叶晾在通风的地方一两天，到叶子蔫了，就可以了。

步骤 3

将萝卜菜洗干净，烧开水把所有的萝卜菜烫到七八成熟，捞起沥干水分放入浸泡的容器里。然后，把准备好的淘米水烧开后倒入烫好的萝卜菜中，加入少量的盐，用筷子或木棒进行翻动，也可以等水温减下来一点再弄，注意别让蒸汽烫到自己。

步骤 4

把可乐瓶装满水，放在菜上面，可以使水位上升把菜压在淘米水中😂，再在上面盖上保鲜膜，如果你的容器有盖子就直接盖上就好。

步骤 5

大概泡两周左右就可以吃了

到此，以上就是小编对于重庆萝卜菜叶子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆萝卜菜叶子做法大全的3点解答对大家有用。