红豆粽子四川做法大全,红豆粽子四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆粽子四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红豆粽子四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大黄米红豆粽子的做法？
2. 蜜枣红豆粽子的做法和配料？
3. 怎么做糯米红豆粽子？
4. 红豆椒盐粽子的做法？

大黄米红豆粽子的做法？

用料

大黄米 350克      粽叶 20片以上

红豆沙或红枣 适量     棉线 

步骤 

1、大黄米放入水中提前泡10个小时以上，然后沥水洗净后待用；

2、锅中放足量水烧开，浸入粽叶煮5分钟，取出后洗净泡入凉水中待用；

 3、取棕叶两张重叠铺平，从中间折成漏斗状，底尖不可漏米；

4、底层放入一勺子大黄米，再放入一勺红豆沙用勺子压平，再放入一勺大黄米盖住红豆沙；

5、用手将两边的粽叶按下来，包裹严后用手压实，用棉线捆住即可；

6、锅中放入足量冷水，放入粽子，大火烧开后小火煮两个小时即可。

大黄米500克，红豆200克，白糖适量

粽叶适量，棉线适量

制作步骤

步骤1

我这边用到的是新鲜粽叶，清洗干净后，用开水烫一下，大黄米和红豆提前用水浸泡5小时以上



步骤2

把红豆放进大黄米里面，加入适量白糖搅拌混合备用



材料:
糯米150克
红豆沙适量
大黄米
蒟蒻粉30克
白糖适量
水适量
做法:
1、将糯米浸泡5个小时；
2、将大黄米和红豆沙混合，加入适量白糖，用蒟蒻粉和水调成糊状备用；
3、把糯米拌一下，把水滤掉；
4、把糯米分成小份；
5、包入红豆沙，做成球状；
6、把球装入大黄米糊中；
7、将包好的粽子放进锅中，加水煮熟即可。
提示:
粽子不要加盐，否则口感不佳。糯米要提前浸泡，做出来的糯米更加软糯。大黄米用糊状涂抹可以使得粽子更香甜，更加具有口感。

提前一晚泡红豆和大黄米，加入适量白糖搅拌均匀备用。

粽叶清洗干净，用开水烫一下，剪去头部。

包粽子之前，将粽叶叠成漏斗状，加入适量红豆和大黄米。

用棉线将粽子绑紧。

将粽子放入锅中，加入适量水，开中火煮2小时左右即可。

以上就是大黄米红豆粽子的做法，希望对您有所帮助。

蜜枣红豆粽子的做法和配料？

所需食材：

- 糯米 500克

- 粽叶 20片

- 红豆沙馅 适量

- 蜜枣 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将糯米浸泡在冷水中4小时，然后捞出来沥干水分。

原料：糯米、红豆、红糖粉、大白豆、粽叶、绵线、花生、蜜枣。

做法步骤：



第1步、粽叶提前一晚泡发、用碗压着、免得飘起来、我这是干粽叶、如果您是新鲜粽叶也要泡一个小时左右、再煮一下！



第2步、红豆、花生、大白豆提前一晩泡发、最少要泡8小时以上



第3步、糯米提前一晚泡发、最少要泡8小时以上



第4步、粽叶洗净、冷水下锅煮10分钟左右、再泡20分钟左右

怎么做糯米红豆粽子？

第1步、鲜香的粽叶和马莲洗净放入蒸锅大火蒸二十分钟。

第2步、蒸好的粽叶和马莲变色后也变软稍微晾凉。

第3步、糯米和红豆淘洗干净再水中浸泡六个小时。

第4步、两片粽叶摆平在一端对折成锥形。

第5步、放入适量糯米和红豆沥干水份。

前提一夜淘洗干净糯米和红豆，用清水浸泡。

清理清洗粽叶，过开水，沥干。

按照包粽子的方法，把红豆放在糯米的中央，或把糯米与红豆均匀混合，包好后捆扎，放水里煮熟，就可以吃了。

红豆椒盐粽子的做法？

1.糯米不用事先浸泡，洗了就包，这样煮出来的粽体很紧实。嘉兴粽子的肉腌制时可以加米酒，我加的自酿的红米酒，酒曲是红曲，不是那种红米或者黑米做的红米酒。

2.煮粽子的水加盐，嘉兴粽再加一些老抽，这样煮出来的糯米颜色和味道才均匀和稳定。

3.煮三个小时左右后，关火焖一夜。

4.红豆需要在冰箱冷藏泡发24小时以上。

5.可以根据自己的口味添加佐料，比如这次我加了比目鱼粉和虾粉，和猪肉的味道混合着

到此，以上就是小编对于红豆粽子四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆粽子四川做法大全的4点解答对大家有用。