贵州菠菜的做法大全大全,菠菜在贵州叫什么

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1. 贵州冬天都有什么平时吃的青菜？
2. 贵州臊子面的做法？
3. 介母菠菜怎么做？
4. 贵州沿河水挂面的做法？

贵州冬天都有什么平时吃的青菜？

贵州冬天常见的青菜有： 白菜：***是贵州冬季必不可少的青菜，它耐寒、易储存，价格实惠，是贵州人冬季餐桌上的常客。 萝卜：萝卜也是贵州冬季常见的青菜，它营养丰富，口感脆甜，可以炒、炖、腌制等，是贵州人冬季养生的好选择。 菠菜：菠菜是贵州冬季常见的绿叶蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，营养价值高，是贵州人在冬季补充营养的好选择。 小葱：小葱是贵州冬季常见的调味蔬菜，它可以用来炒菜、凉拌、蘸酱等，是贵州人冬季餐桌上不可或缺的点缀。 香菜：香菜是贵州冬季常见的香料蔬菜，它可以用来炒菜、凉拌、蘸酱等，是贵州人冬季餐桌上不可或缺的香料。

贵州臊子面的做法？

1.将猪肉洗净，切成细粒；小***、菠菜、油菜分别择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2.将锅放在火上，倒入花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。

3.将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内，搅匀成汁，再分盛若干碗内。

4.将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌匀，即可食用。

猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许

做法

1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；

2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；

3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；

4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；

介母菠菜怎么做？

先把菠菜拣干净淘洗，开水锅里放点盐和少须食用油，这样焯水出来，菠菜非常鲜绿，放冷开水浸泡一会儿，捞出握去多余的水，稍稍加工两刀，放适量的盐，花椒粉，葱，蒜滴入食用热油搅拌，最后放入介末再次拌匀即可。

贵州沿河水挂面的做法？

水挂面挼好摊放在案板上，用一块白纱布遮住发酵，见我们回家，便将面团用刀顺着切成小条，然后把小条放在案板上一搭一拉一甩，反复做这样的动作，直到变成或粗或细、或宽或窄、或圆或扁的各种水挂面，然后放到水开的锅里煮，一等到水挂面浮出水面，父亲就用漏瓢把水挂面舀入我们的碗中，一顿美食大餐便开始上演。五花肉做成的哨子，然后加上碗香菇熬制的调汤，闻着香气十足，吃起来劲道有味，嚼劲十足，一张一弛，加之调汤清香扑鼻，沁人心脾，筋道爽口，好不安逸。

挂面的做法主料挂面100g 辅料油适量盐适量酱油适量鸡蛋100g菠菜100g西红柿100g步骤1.西红柿洗净切块2.菠菜洗净切断3.切点葱花4.锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒5.放点酱油继续翻炒6.在锅里加水，等水开了7.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋8.水开后放入挂面9.然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可

到此，以上就是小编对于贵州菠菜的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州菠菜的做法大全大全的4点解答对大家有用。