四川鸡蛋圆子做法大全,四川鸡蛋圆子做法大全***

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1. 湖南鸡蛋圆子做法？
2. 四川猪血丸的做法？
3. 四川刀口丸子怎么做的？

湖南鸡蛋圆子做法？

主料：猪肉550克、糯米250克、荸荠200克

辅料：干香菇10朵鸡蛋2个料酒1大匙生抽1大匙老抽1大匙白糖1小匙芝麻油1小匙食盐1小匙鸡粉少许江米酒2大匙胡椒粉少许小葱2根

步骤1

干香菇提前用清水泡发，荸荠去蒂去皮

步骤2

糯米淘洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出沥干

步骤3

然后放入蒸锅中隔水蒸熟，取出后趁热弄松散

步骤4

猪肉剁碎成肉糜

四川猪血丸的做法？

猪血丸子冷水下锅煮一下，水开后捞出清洗干净切片备用；

2、所有的配料切好备用；

3、锅内倒入油，因为我的是一个人吃做的一个猪血丸子，用的小锅煎，两面稍微煎一下；

4、煎好的猪血丸子盛出碗中备用；5、锅里剩余的油，先把姜放下去炸一下，姜片微微卷起后放入蒜片，翻炒一下放入干红辣椒，等辣椒微***色放入煎好的猪血丸子；6、翻炒后倒入开水，无需盖过猪血丸子，放入生抽和蚝油，大火烧开收汁，最后倒入大蒜叶翻炒出锅；

原料：

血豆腐50块，鸡蛋16个，鲜猪血1000克，鲜猪肉750克，精盐150克，辣椒粉200克

四川猪血丸的做法：

1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟

2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀

3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状

4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成

四川刀口丸子怎么做的？

白萝卜三百克、中筋粉一百三十克、鸡蛋一个、小葱十克、香菜十克、生粉十克、五香粉五克、盐半茶匙、白芝麻半茶匙、水一百毫升、番茄酱五十克、糖二十克、水淀粉十克；

　　2、白萝卜洗净去皮刨成丝，挤出二分之三水分；

　　3、小葱洗净切碎，香菜洗净，留一根装饰，剩下的切碎；

　　4、取一个大碗，放入白萝卜、香菜、小葱，打入鸡蛋、放入面粉、五香粉、盐，拌匀；

　　5、取一个锅，加入足量的油烧热，将拌好的萝卜制成丸子状，下油锅，中火炸至表面金黄，捞出，用厨纸吸去多余油份，装盘；

到此，以上就是小编对于四川鸡蛋圆子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鸡蛋圆子做法大全的3点解答对大家有用。