云南美味做法大全大全,云南美食做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美味做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南美味做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南雪燕的做法？
2. 昆明黄焖肉做法？
3. 云南豆生怎么做好吃？
4. 云南的哪些花既好看又能吃？

云南雪燕的做法？

主料：雪燕5克、木瓜半个

辅料：蔓越梅适量、冰糖适量

1、准备好食材，雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质。

2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内，加入适量的水。

3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮，炖煮时间不宜太长 不然会化成水，口感就没有那么好了。

食材

雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量

做法介绍

桃胶雪燕银耳羹

1，准备好皂角米、桃胶、雪燕。2，将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

昆明黄焖肉做法？

先挑一斤五花肉，切好，热水下锅，开水煮一分钟捞出，冲洗干净，装备大葱，小黄姜，大蒜，老抽，耗油，，，起锅烧油，放洗好的五花肉，放葱姜蒜，在放适量的盐，适量的老抽，适量的耗油，鸡精，，，翻炒几分钟，放点热水，小火顿半个小时以上，就可以吃了，我都是这么做的，很好吃

原料：猪五花硬肋1000克，精盐10克，绍酒150克，葱结30克，姜块15克，酱油100克。

步骤：

1、将肋条肉洗刮干净，修切成长方条块，入清水锅（水平肉面）用旺火烧沸，撇去浮沫，锅离火，捞出肉，再用刀刮净洗清；

2、将肉放回锅中，加葱结、姜块（拍松）、盖上锅盖，上旺火烧沸，去盖，加入绍酒、酱油、精盐，肉面上用3只圆盘盖没，再将锅盖密，烧开后转微火焖约3小时（中间不能开盖）至酥烂，拣去葱姜，用笊篱捞出肉，抽去肋骨，即成焖肉，冷却后切成1公分厚，可放入冰箱冷藏保存。

滇味黄焖肉先准备食材，五花肉1.5斤，咸菜，生姜，，八角，十三香，油，酱油，白糖，猪肉洗净切小块，咸菜切丝用清水泡5分钟，热油烧锅放生姜煸香，再放猪肉大火煸炒几分钟，放入所有配料大火烧开，放入高压锅大火五分钟，转小火十分钟咸菜放油大火炒几分钟，盛出放一边，成品，猪肉铺上咸菜丝，浇肉汁即可。

首先，把肉切成稍大一点的块洗净，放入电压力锅中，加入与肉持平的水，倒入料酒2勺，姜片、葱段、煮开，撇去浮沫。

2、放入蒜1头、桂皮、香叶、白芷，另取一锅，开小火，倒入适量的油、大料2个炒香，下入甜面酱2勺半，加入生抽3勺，老抽1勺，炒好后倒入电压力锅中。

3、加少许盐、糖，将肉炖熟即可。

云南豆生怎么做好吃？

原料：

青蚕豆仁1小碟，鲜蒜苔10余根，腊肉1小块约50克，盐。

准备工作：

　　1、青蚕豆仁剥去外皮（青蚕豆仁剥去外皮就是云南人所说的豆米），放入沸水中煮2-3分钟，沥水待用。

　　2、鲜蒜苔切成寸段，腊肉切片。

做法步骤：

　　1、炒锅下油烧到七成热时，放入腊肉片炒出香味，盛出腊肉片待用。

　　2、将锅里的余油继续烧热，倒入蒜苔用大火快速翻炒到八成熟，倒入蚕豆米和腊肉片，加少许盐炒匀即可起锅。

云南的哪些花既好看又能吃？

很高兴回答这个问题，我是云南安宁人，我们老家种植着食用玫瑰，可制作鲜花饼，玫瑰汤圆，玫瑰酱，玫瑰茶，春天的时节，山上还有白杜鹃花也可以吃，白杜鹃花煮汤鲜美，有花的清香味道！棠梨树花，茉莉花，金雀花，槐树花，玉河花，等等，一般用焯水过后，浸泡几个小时，或者反复清洗之后，就可以回锅炒了吃了！搭配鸡蛋液一起炒也可以！[微笑]石榴花也可以炒了吃，菊花油炸或者配过桥米线的鸡汤里，也是非常的不错😊

到此，以上就是小编对于云南美味做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美味做法大全大全的4点解答对大家有用。