大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南文山盐水虾做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南文山盐水虾做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材清单:鲜虾 300g 、 姜 1块 、 葱 1根 、 八角 1个 、 花椒 20颗 、 料酒 1大勺 、 盐 适量 、 醋 1大勺
烹饪步骤:
1、鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;
2、轻轻剔除虾线,再次用清水冲净
3、葱切段,取一半姜切片;
主料:基围虾500克,西兰花适量,
辅料:食盐2茶匙,料酒2茶匙,生姜适量,大蒜适量,大葱1小段
步骤1
准备基围虾,去掉虾的胡须和前面的虾腿,用牙签,在虾的第二接那里把虾线挑出来
步骤2
步骤3
锅里水烧开,从新加入生姜、大蒜、料酒、盐煮8分钟
步骤4
西蓝花洗净,加一点食用油、一点盐,煮熟摆盘备用
用料:虾1盘、面粉1小碗、食盐1小勺、花椒1小把、植物油适量。
制作方法:
1. 取新鲜虾一份,将河虾放入清水中,洗去杂质;
2. 放入沥水筐内,沥干净水份;将虾倒入调味盆中,放入花椒、食盐和自己喜欢的调料;3. 将加入调味料的虾拌匀,腌制起来,准备一份面粉;4. 将腌制好的虾放入面粉中,逐个裹上一层面粉
1、食材:虾半斤,葱姜适量,花椒适量,盐适量,黄酒适量。
2、虾去除虾线后,用清水冲洗两遍就可以。
3、锅内放冷水,水开之后,放入几颗花椒、葱段、姜丝,然后等水沸腾即可加入虾。虾一旦入水就会变红。
4、虾在锅内煮上半分钟后,加入适量的黄酒继续烹煮。然后加入适量的食盐,这个时候不用担心咸淡问题,只要保证有适量的盐即可,不需要加入味精了,因为虾的味道已经很鲜美了。
5、煮上10分钟左右即煮开,就可以起锅。用筷子夹起即可,煮虾的盐水就不需要了,另外做一份蒜醋的酱料蘸好即可开吃
1沼泽蓝虾很大也很干净没有虾线,肉质很大,口感很嫩。做的时候还是要把虾背剪开,方便入味
2放油爆香虾和姜,适当加一点盐,为了虾肉入味,待虾七成熟时候出锅,也就是虾身变黄但不焦的时候。 虾取出后锅里的剩下油用来炒香辣椒大蒜和另外一半姜。
3.放入香芹在加一点盐继续炒。
4.最后把爆好的虾放下去一起炒就可以出锅了。
希望我的回答对你有帮助哦😄
把活蹦乱跳的鲜虾清洗一下,去掉虾头,挑出沙包,剪掉虾尾拉出虾线,把虾***从中间剪开,这样不仅容易入味吃起来也方便。特别是家里有小孩的,这样做出来的虾特别干净,吃的时候也不用特别帮忙孩子自己就可以轻松挑出虾肉。
葱姜蒜清洗干净切碎备用,处理干净的虾再次清洗一下。锅中倒入适量食用油,把虾滤水后倒入锅中翻炒,加入少许老抽翻炒均匀,加入一些水,盖上锅盖烧开。
锅开后加入适量食盐,开中小火收汁,可以尝一下汤汁确认一下咸淡。咸淡合适收汁后就可以出锅装盘了。大家可以看到这样的做法虽然没有特别好看,但是真的是非常干净,吃的时候也特别方便,甚至不用动手剥壳就可以挑出虾肉。家有小孩的朋友们可以试着这样做做看,真是太简单方便了。
盐水虾的做法步骤
1.材料准备好
2.姜切片、蒜切沫
3.锅里烧开水,放入姜片和料酒
4.水滚后放入虾
5.调入盐
6.盖上盖子,煮至水滚后将虾捞出即可
7.姜蒜蓉放入碗中
8.调入生抽和麻油做蘸料即可
到此,以上就是小编对于云南文山盐水虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南文山盐水虾做法大全的5点解答对大家有用。
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