重庆柠檬鸡的做法大全,重庆网红柠檬鸡的地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆柠檬鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆柠檬鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬小炒鸡怎么做？
2. 傣味柠檬炒鸡的做法？
3. 柠檬芝麻鸡怎么做好吃？
4. 柠檬鸭怎么做？

柠檬小炒鸡怎么做？

我喜欢两种做法：

1、鸡肉炒木耳土鸡肉半只、姜丝、蒜米、木耳切丝一起炒，放一点酱油，盐。木耳入味后很好吃，俺老婆最喜欢这个吃法了。

2、鸡肉炒柠檬土鸡肉半只、姜丝、蒜米、半只柠檬，一起炒，放盐。（如果不放柠檬，换上腌的山黄皮，那味道也不错）注意：此两种炒法，都是先放姜丝、蒜米跟鸡肉炒出油，再放别的料。这个也不错，辣鸡材料：，青红尖辣椒，指天椒半两切丁，花椒10克，姜丝，蒜米，盐，糖，生抽，生粉，蛋清各适量做法：1：鸡块用盐，糖，生抽，生粉，蛋清腌一个小时，然后放7成热的油里划熟。捞起把花椒稍微炒一下，铲起，然后放油进锅烧热，爆香姜丝，蒜米，把青红尖辣椒，指天椒和花椒放进去，加点盐炒香，然后把鸡肉放进去炒，炒到辣的味道已经全面包围了鸡肉即可勾芡装碟了

傣味柠檬炒鸡的做法？

材料

乌鸡1只，人参1只，红枣5颗，小米椒4根，大蒜5瓣，青柠檬3个，白糖15克，盐3克，香菜10根，鱼露15毫升

做法

1.乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火将汤汁烧开，仔细的将表层的浮沫打干净，然后换成小火，放入人参、红枣，加盖慢慢炖约40分钟。用筷子轻轻插入肉中，能很容易的提起即可，喝汤前在根据口味添加适量的盐，就是一碗鲜美、滋补的乌鸡汤了；

2.将鸡胸取出，晾凉后撕成鸡丝，大蒜压成蒜末备用；

3.在鸡丝上加入切碎的小米椒，蒜末，挤入青柠檬汁，加入白糖，鱼露，拌匀；

柠檬芝麻鸡怎么做好吃？

主料 鸡爪 柠檬 白糖 盐 味精 姜 蒜 蚝油 海天老抽 海天生抽 宝鼎康乐醋 镇江陈醋 醋 芝麻 麻油 辣椒 凉拌柠檬鸡爪的做法步骤

1. 鸡爪剪指甲 放水里煮开 煮到筷子能***去 放冷水里洗干净 再放水里煮开 再放冷水里冷却

2. 柠檬 蒜 姜 辣椒 就这么多 我不喜欢吃辣的 所以放了一点 辣椒多少看个人喜欢

3. 1-2票根差不多 因人而异

4. 也是1-2票根差不多 因人而异

5. 少放点 这个我是用来调色的

6. 这个可以放1票根差不多 这个味道不重

7. 放点盐 先不用放太多 万一太咸 不咸最后可以加 味精少许 不吃味精可以不用放 白糖少许 最后就是醋 这个醋是 小店里买的 一缸一缸的醋 这个醋比较酸 喜欢吃醋的可以多放这个醋 放芝麻 麻油 柠檬 蚝油一点 半票根差不多了 可以再少点 之上提到的拌料都放进去

8. 搅拌均匀 装到盒子里 放冰箱冷藏入味 即可

柠檬鸭怎么做？

用料

鸭半只大约2斤，盐少量，酱油少量，白糖少量，料酒少量，油少量，生姜少量，蒜头少量，咸柠檬1个，酸梅1-2颗，酸姜5片，酸笋1-2片，山黄皮7-8粒，酸茭头7-8个，酸辣椒3-4个

柠檬鸭的做法

1. 鸭两斤斩成小块，放盐一勺，糖少许，酒和酱油一起拌匀腌制20分钟。

2. 上图是所有配料了，姜切片，酸姜和酸笋切丝，酸辣椒切辣椒圈，酸茭头对半切开，酸梅撕开就行了。咸柠檬切丝，记得不要果核，果核是苦的，咸柠檬是后下的，要另外放一个碗里。

3. 锅里放一点油，放鸭肉和蒜头姜下锅一起炒，油不要多了，中火慢慢把鸭肉的油逼出来，鸭肉会很香的，这个过程要多翻动。

4. 鸭肉的水炒干后，慢慢出油，再炒香了就可以放酸姜、酸茭头、酸辣椒、酸笋、山黄皮、酸梅一起，翻炒出香味，记得不要放咸柠檬。

5. 炒香配料后加水盖过鸭肉的一半，盖上盖子焖。这时候可以切小葱备用，等水少了一半的时候，放入咸柠檬，开大火继续翻炒，汤汁会变浓稠。

6. 最后放小葱就可以装盘了。

到此，以上就是小编对于重庆柠檬鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆柠檬鸡的做法大全的4点解答对大家有用。