重庆老面的做法大全窍门,重庆老面馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆老面的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆老面的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 达州十大面馆？
2. 花馒头怎样做？
3. 又香、又白、又软并且又好吃的包子是怎么做出来的？

达州十大面馆？

答：我觉得达州十大面馆应该有如下面馆：文家梁馨香牛肉面馆，老地方铺盖面馆，聚丰园面馆，西客站附近独寨王牛肉面馆，红旗桥头叶姐老面庄，三里坪福娃牛肉面庄，幸福小面吧，凤羚关重庆小面，达巴路口零点牛肉抄手，梧桐梁顺庆米粉，达盘路口小面先生等。

花馒头怎样做？

好做，我来回答，你只要会发面，让高粮面或玉米面另发，等面发开时，先把白面放在棹子上，扦一下，再把高粮放在白面上，用手卷一个，两头折中间，在扦，再折。这次不用两头拆中间了，然后用刀一功，一蒸既可。简单好学。

首选是颜色上的规划，看你想做那种颜色，从健康角度来考虑最好使用蔬菜汁这些来染色，想做紫色的可以在面里添加紫薯，绿色的可以用菠菜汁、橙色的可以用胡萝卜汁、***的可以用南瓜。

花式就有很多讲究了，可以将面团制作成面皮，叠加起来，中间放一根圆的面柱，卷起后从中间切一刀，蒸出来就是花朵馒头了。

也可以将面团搓成长条，两头反向叠加之后，用筷子从中间夹一下，再用刀将四只脚切一下，就成了莲花馒头了。

馒头这样做才好吃，筋道有嚼劲，火龙果和菠菜，竟然做出这么美味的馒头，色香俱

全，太好吃了，教你怎么简易制作美味又有营养的早餐，食材：面粉，菠菜，火龙果

等，快快和小月月学会这简单又美味的做法和家人分享你的厨艺吧

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你好，爱做面食的多妈来回答这个问题，我是美食头条号“魔多厨房”的作者，也是一位每天都要做饭，每周都要蒸馒头的妈妈。我家里有两个孩子，为了让孩子们多吃点食物，所以我在馒头花样上也算是下不少功夫，很多形状的馒头、豆沙包都尝试过了，春节的时候还会自己蒸一些枣山馍，都是比较受欢迎的。食谱也都分享在我的头条号“魔多厨房”里了，欢迎查看。

花式枣山馍：

对于花馒头，一是要造型美观，二是要颜色搭配的漂亮，普通白面馒头，一般会捏出造型，搭配红枣，就可以让花馒头看起来很漂亮，而且枣香味儿特别好。过年的时候整一个大一点的枣山馍也是很不错的。而我们日常食用的馒头，除了白面馒头以外还可以用紫薯、南瓜等可以上颜色的食材来揉面，这样馒头就会在色彩上更漂亮了。

南瓜花朵馒头：

这是一款我家孩子挺爱吃的南瓜花朵馒头，是我用南瓜汁揉的南，也可以用蒸熟的南瓜泥，颜色会更黄一些，做出花朵造型，中间放颗红枣当花蕊，很是漂亮。下面我来分享一下制作过程。

1、南瓜汁和酵母粉混合均匀；

2、倒入适量的面粉；

3、用筷子搅拌均匀；

又香、又白、又软并且又好吃的包子是怎么做出来的？

1、买好面，别买太便宜的。便宜没好货，不仅黑，还会有些发霉，根本发不起来。自己家吃，直接买10斤30块钱以上饺子粉吧。

2、温水加入白糖和酵母，放点奶粉或者牛奶也行。超市卖的酵母用量说明都不准确，要加入2倍或者3倍的量才行。

3、不要往面里添水，而是往搅拌好的水里面添面！添一些面，用筷子搅拌一下，再添，再搅拌。

二十来度的话，一个半小时就能发好。

4、关于馅，香味来自于花椒水或者花椒油。还有就是浓的高汤。带有荤油的凝固高汤馅料，会在热气腾腾的包子里面化成美味浓汁。

又香，又白，又好吃的包子，怎么做出来的？首先，包子明白一个概念，就是包子它由包子皮和包子馅组成的。包子好吃不单单是一种原因，包子皮是包子好吃的关键，但是馅料又是包子的精华所在。那怎么样才能做出好吃的包子呢？首先从包子皮说起，包子皮分为死面包子，半发面包子和发面包子。各种面有各种面的特点，味道也不一样。至于说白，现在都提倡健康饮食，特别白还真不见的就好。其次，馅料是包子的精华与灵魂，天津地地道道的包子特别的有名，狗不理众人皆知，老百姓心中张记包子，老盛香包子等等，都是馅料上有自己独家秘方，所以说好吃不在褶上，调馅是关键。小编这里提几个馅料好吃的关键点，一就是肉，馅料好吃关键靠肉，选择肉有讲究，一定选择新鲜的肉，肥瘦比例合适。其二，料油。加入馅料中的料油不能是普通的食用油。

到此，以上就是小编对于重庆老面的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆老面的做法大全窍门的3点解答对大家有用。