贵州蜂蜜虾的做法大全,蜂蜜虾怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州蜂蜜虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州蜂蜜虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜜汁虾的做法？
2. 海钓蜜虾制作方法？
3. 枫糖虾做法？

蜜汁虾的做法？

虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出；均匀的裹上一层干淀粉；

锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连；炸至表面金黄，捞起备用；

根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用；

葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎；

锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香；再放入葱、辣椒末一起炒香；放入事先调好的酱汁拌匀；

最后倒入炸好的虾子，同时放入小米椒，翻炒两下，即可关火出锅

食材清单

虾 300g 、 蜂蜜 、 葱姜 、 盐 、 料酒 、 白糖 、 吉士粉

烹饪步骤

1/4

鲜虾处理干净后 加入盐 料酒 葱姜 倒入清水腌制

2/4

将蜂蜜 盐 白糖 吉士粉 水 调成蜜汁备用

3/4

将腌制好的虾 放入锅中 加入少许底油 煎至变色发亮后 再次加入少许油煎炒 然后捞出备用

4/4

蜜汁虾做法主料大虾10只辅料白糯米酒2勺味淋2勺麦芽糖适量生抽1勺步骤1.大虾洗净。

2.剪去虾须、虾枪。

3.沿脊背剪开，不用全部剪段，三分之二即可。

4.取出里面的虾囊和虾线。

5.全部处理好。

主料：海虾1斤、青辣椒红辣椒各1个

配料：酸柑1个、葱白1小段、姜1小块

调料：糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、白醋2茶匙（10ml）、吉士粉5茶匙（30克）、玉米淀粉4汤匙（60克）、清水60ml。

烹制方法

1、先用剪刀剪掉虾须，虾枪和虾脚，沿着虾背剪开虾皮，用牙签去除下线后，用刀将虾背片开虾身的2/3，留下1/3不要断开。将虾背展开后，用刀轻轻的剁几下使虾更平整。

海钓蜜虾制作方法？

1、虾砖一块（大约3斤）；

2、比虾砖稍大一圈的容器一个（不要太大，否则费蜂蜜）；

3、蜂蜜3斤或者白砂糖3斤

制作程序：

1、将虾砖放入容器内，不要解冻，将蜂蜜或者白砂糖倒入，蜂蜜必须超过冰砖

2、将装有虾砖和蜂蜜的容器放在冰箱的保鲜仓里自然解冻，解冻的同时南极虾已被蜜好了，而且还不丢失水分

3、解冻后再在冰箱是保鲜仓里放2至3天钓鱼

4、将蜜汁好的南极虾容器取出，沥出蜂蜜（装入密封的瓶子里还能再次利用）

5、用筷子把好的、整齐的南极虾一一挑出，放入小的容器内，尽量多装几个容器，容器的大小根据每天的用量决定（主钓黑鲷、也就是海鲫）；

6、然后把剩下的不太好的南极虾再装入另外的大容器内（可以钓石鲢、黑头等不是很挑剔的鱼类

枫糖虾做法？

首先，先处理虾子，将虾的虾线处理掉，洗干净，然后在放适量的盐和料酒腌制虾子备用。

接下来，准备调料，在碗里倒入生抽，老抽，耗油和糖搅拌，可以多放一点糖，准备好葱姜蒜。

再在另一个碗里倒入淀粉，适量的水，稀释淀粉。

最后，起锅烧油，倒入葱姜蒜，再放虾子炒至变红，再倒入调好的配料翻炒。

最后倒入淀粉翻炒即可

步骤 1

将少许姜末，少许蒜末，生抽，蜂蜜，柠檬汁做成酱汁，根据口味调整蜂蜜或生抽（甜或咸）的比例，一般1:1就行了

步骤 2

把洗净的虾放入酱汁腌制30分钟

步骤 3

大火入锅少量食用油，加入沥干酱汁的虾以及少量的牛油略微煸炒至金黄

步骤 4

食材：准备半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，枫糖。

做法步骤：

 步骤1

先处理虾，剪掉角和扎嘴的部位，背上切一刀去掉虾线，放葱姜腌一会，放一点点料酒，半勺差不多，不然会有料酒的味道，不放也可

步骤 2

开小火倒油放花椒姜炒出香味，可以捞出渣渣也可以懒得不捞，放葱，虾不停的翻炒，倒一点点酱油，我没放盐，这个口味看个人，翻炒一会有点累，锅里加一点点水盖盖子焖一会，然后把虾聚在一堆，倒一勺枫糖，蜂蜜在虾身上，不要收汁，翻炒几下就可以出锅了，汁简直是灵魂，下饭神汁！！

到此，以上就是小编对于贵州蜂蜜虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州蜂蜜虾的做法大全的3点解答对大家有用。