重庆麻辣蘸料做法大全,重庆麻辣蘸料做法大全***

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1. 三五牌麻辣香调料酱怎么制作？
2. 重庆麻辣香肠配方比例？

三五牌麻辣香调料酱怎么制作？

材料

材料A.腌渍辣椒200g，水100CC，

材料B.熟芝麻适量，

调味料A.沙拉油100CC，花生油50CC，香油50CC，

调味料B.芝麻酱40g，甜面酱80g，鲜鸡粉1小匙，细糖1大匙

重庆麻辣香肠配方比例？

主料：猪前腿肉10斤。

调料：

1、辣椒粉2两（可依个人口味增减）。

2、花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。

3、胡椒粉1大匙。

4、白糖2两。

5、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)。

6、白酒2两。

7、肠衣适量。

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