云南干锅肉做法大全,云南干锅肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南干锅肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南干锅肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅肉家常做法？
2. 猪肉干锅的家常做法？
3. 干锅肉片最正宗的做法？
4. 干锅猪肉最正宗的做法？

干锅肉家常做法？

主料：五花肉1000克；

辅料：磨芋豆腐，土豆，日常佐料适量。

作法：一、五花肉切成片，放一小勺耗油，少许孜然粉，盐，花椒腌8分钟。

二、油放锅里烧冒烟，放蒜末，少许豆瓣酱，生辣椒面，干辣椒切桐，2分钟放肉爆炒3分钟。

三、放磨芋豆腐，放土豆，3分钟后放芹菜，薄荷。

猪肉干锅的家常做法？

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肉切成两毫米的薄片，如下图所示。

3.

然后再准备莲藕150克切成片，尖椒50克切成块，胡萝卜100克切成片，葱100克切成段。

4.

干锅肉片最正宗的做法？

1. 猪肉里脊切成片，加入适量料酒和生抽，腌10分钟左右备用。

2. 将白芝麻炒香备用。

3. 木耳、青椒、豆腐皮分别切好备用。

4. 干辣椒剪成小段，姜、蒜、葱切末备用。

5. 炒锅中倒入食用油，烧至六七成热，加入腌好的猪肉，煸炒至肉片熟透取出备用。

6. 接着加热炒锅，倒入干辣椒炒出香味后加入姜、蒜、葱末，再加入花椒粉炒出香味后倒入青椒、豆腐皮和木耳翻炒。

7. 将煸炒好的猪肉片放入锅中，搅拌均匀后继续翻炒。

这样做出来的干锅肉片香辣可口，清香扑鼻，肉质嫩滑，口感丰富。

1.猪肉片中放入花椒粉。

2.放入盐。

3.一勺料酒。

4.抓匀。

5.再放入一勺水抓匀。

6.最后放入一勺油拌匀腌制二十分钟。

7.锅中放入肥肉煸岀油，后放***姜蒜大葱煸香。

8.放入腌制好的肉片炒香后放入一勺老抽。

9.一勺蚝油翻炒均匀。

10.砂锅中铺上洋葱。

干锅猪肉最正宗的做法？

主料：五花肉1000克；

辅料：磨芋豆腐，土豆，日常佐料适量。

作法：一、五花肉切成片，放一小勺耗油，少许孜然粉，盐，花椒腌8分钟。

二、油放锅里烧冒烟，放蒜末，少许豆瓣酱，生辣椒面，干辣椒切桐，2分钟放肉爆炒3分钟。

三、放磨芋豆腐，放土豆，3分钟后放芹菜，薄荷。

四、出锅放香菜，用火加热。吃味道更好

小贴士：肉一定要爆香，火候大一点。芹菜，薄荷适量增香。

、用料：猪肉半斤，袋装梅菜干适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，麻油适量，生油适量。

2、猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。

3、猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。

4、隔水蒸10分钟即可。

花椒粒放入锅中翻炒有一点麻香味后依次放入蒜片、姜片在锅中翻炒、待蒜姜的香味融入油中时加入干辣椒，干辣椒炒至金黄时依次放入豆瓣酱、糍粑辣椒炒至金黄。

2

将切好的猪肉放入锅中翻炒

3

依次在锅中加入切好的辅料翻炒，炒熟以后加入切好的葱段。

4

在锅中加入少许的香菜即可食用

到此，以上就是小编对于云南干锅肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南干锅肉做法大全的4点解答对大家有用。