贵州饭店酸菜红豆做法大全,贵州饭店酸菜红豆做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州饭店酸菜红豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州饭店酸菜红豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆烩酸菜的家常做法？
2. 酸菜红豆汤怎么做？
3. 酸菜红豆汤怎么做？

红豆烩酸菜的家常做法？

主料

红豆适量，酸菜适量，小葱2颗，生姜一小块，大蒜3瓣，干辣椒3-5个

辅料

盐适量，味极鲜适量，油适量

1. 材料，还需要几个干辣椒

2. 小葱洗净切葱花，生姜洗净切碎，大蒜切片，干辣椒剪成段。

3. 炒锅上火，放入适量的油，油热后放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

4. 放入酸菜翻炒出香味。

5. 放入红豆一起翻炒一会儿。

6. 加入红豆汤。

酸菜红豆汤怎么做？

原料

红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克，[2]大葱10克，盐5克，味精3克。

做法

把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。

将炮酸菜甩清水反复洗干净，挤去水分，切成2厘米长的小段；鲜姜、大葱洗净切成小粒。

净砂锅置火上，放入清水1000克烧沸，加上泡酸菜、姜、盐、昧精和煮好的红小豆，烧煮15分钟，撒上葱粒，即可上桌食用。

主料，酸菜，红豆。

步骤一，把酸菜冲洗干净控干水份，把红豆摘干净并浸泡一晚上。

步骤二，锅里放水烧开放入红豆，小火煮三小时红豆开花软糯后，再把切成丁的酸菜加入煮十分钟即可。这就是酸菜红豆汤的做法。

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。

1/5去菜市场买来煮好的红豆，让老板给一袋煮红豆的浓汤（很重要），当然想自己煮也可以啦。

2/5准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。因为酸腌菜本身有辣味，干辣椒酌情添加。

3/5炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。

4/5在锅里咕嘟咕嘟，放盐和胡椒，咕嘟咕嘟，起锅前放鸡精和葱花。（咕嘟咕嘟的时候也可以放些蒜叶，也就是蒜苗，我没放因为我忘了买了……)

5/5吃的时候连着酸菜和红豆一起盛上一碗，胃口大开哦！

酸菜红豆汤怎么做？

主料，酸菜，红豆。

步骤一，把酸菜冲洗干净控干水份，把红豆摘干净并浸泡一晚上。

步骤二，锅里放水烧开放入红豆，小火煮三小时红豆开花软糯后，再把切成丁的酸菜加入煮十分钟即可。这就是酸菜红豆汤的做法。

1.红豆提前泡好、煮耙后连汤备用；

2.准备好适量肉沫、葱沫、花椒，干腌菜切沫；

3.起锅热油（我用的猪油和菜籽油混合），下入肉沫炒闪，加花椒、葱白沫、酸腌菜一起炒；下入盐、生抽炒一下；

5.下入煮好的红豆，根据水的情况可以加入白水或者煮红豆的汤；

6.煮开后中小火五分钟即可，出锅前加花椒油、白糖、葱花出锅即可。

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。

到此，以上就是小编对于贵州饭店酸菜红豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州饭店酸菜红豆做法大全的3点解答对大家有用。