贵州遵义土豆各种做法大全,遵义土豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州遵义土豆各种做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州遵义土豆各种做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州遵义小吃炒洋芋的盐酱怎么做？
2. 遵义洋芋粑粑的盐醬怎么做谁知道？
3. 洋芋粑粑怎么做？

贵州遵义小吃炒洋芋的盐酱怎么做？

甜酱土豆原料：土豆5000g，精盐500g，甜面酱和酱油各1500g；

制作：

1、将土豆洗净，投入沸水锅内走一下，晾凉后用精盐腌制入味。

2、锅置火上，放入酱油，烧开后加入甜面酱搅匀，倒入刷净的坛内，另将土豆装入酱袋中，放入酱坛内，每天翻动一次，4天放风一次，酱渍20天左右即成。特点：色泽鲜红，质地脆嫩，味道酱香。

洋芋粑粑就土豆压成泥.然后放入少量芡粉,50g芡粉/2斤洋芋.不用放太多,主要洋芋里面就含芡粉,放是因为吃起来比较粘.捏的时候不会散.其他的什么都不用放,用油炸.辣椒制作方法为,盐酱+折耳根+木椒油+醋+葱花+花椒+胡辣椒.注意油温表太高.豆腐丸子是,豆腐捏成泥.放少量芡粉.然后放入肉沫和葱花+少量大蒜(个人口味,也可不加.个人认为放了好吃些)然后捏成丸子炸就可以了.辣椒和洋芋粑粑的一样.

遵义洋芋粑粑的盐醬怎么做谁知道？

洋芋粑粑就土豆压成泥.然后放入少量芡粉,50g芡粉/2斤洋芋.不用放太多,主要洋芋里面就含芡粉,放是因为吃起来比较粘.捏的时候不会散.其他的什么都不用放,用油炸.辣椒制作方法为,盐酱+折耳根+木椒油+醋+葱花+花椒+胡辣椒.注意油温表太高.

豆腐丸子是,豆腐捏成泥.放少量芡粉.然后放入肉沫和葱花+少量大蒜(个人口味,也可不加.个人认为放了好吃些)然后捏成丸子炸就可以了.辣椒和洋芋粑粑的一样.

洋芋粑粑怎么做？

洋芋粑粑做法：洋芋煮熟后，捻成泥状。 然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型）。

然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金***，吃的时候用小盘盛出。

在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的），有的地方还有一些凉拌的小菜（如遵义的折耳根，酸萝卜，酸莲花白），吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味。

食材明细

小洋芋、面粉、辣椒面。

做法

1、材料准备齐全，小洋芋四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。

2、洋芋去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。洋芋面粉的比例约为2:1。

到此，以上就是小编对于贵州遵义土豆各种做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州遵义土豆各种做法大全的3点解答对大家有用。