重庆盐菜鸡蛋面做法大全：盐菜面块怎么做好吃？

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本文目录一览：

• 1、鸡蛋面怎样做?

鸡蛋面怎样做?

1、食材：西红柿1个、鸡蛋2个、菠菜适量、面条适量、生抽适量、葱段适量、鸡精适量、盐适量。把西红柿切块，把油菜切成段。起锅烧油，放入葱花炒香，放入西红柿并翻炒，加入适量的水，等水烧开。

2、将水烧开后，加入备好的面条。将面条煮一会，煮至八成熟。加入适量食盐，加入适量猪油，加入适量五香粉。1将面条盛起来放在碗中，加入煎好的鸡蛋。1加入备好的香葱，好吃又营养的鸡蛋面就做好了。

3、转压面机3档，过面片6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机3次。把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压4遍，面条基础面团就做好了。

4、鸡蛋面是一种口感香滑、有嚼劲的面食，下面是制作鸡蛋面的方法：所需材料：面粉 200克 鸡蛋 1个 盐 适量 水 适量步骤：将面粉放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。在面粉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、先把西红柿切块，把油菜切成段。然后起锅烧油，放入葱花炒香，放入西红柿并翻炒，加入适量的水，等水烧开。

6、水再次开，把鸡蛋打入锅里；水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

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