云南香菇酱的做法大全,云南香菇酱的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香菇酱的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南香菇酱的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南香菇酱的做法？
2. 香菇酱的家常做法？
3. 可以长期存放的香菇酱家常做法？
4. 可以长期存放的香菇酱家常做法？

云南香菇酱的做法？

1、香菇50克去蒂切丁，姜末3克，蒜末3克，葱1根切末

2、食用油5ml，放入肉末50克，煸炒至肉末变色

3、倒入葱末、蒜末、姜末、香菇，翻炒均匀

4、倒入料酒5克，花椒粉1克，盐2克，白砂糖4克，甜面酱100克，翻炒均匀即可

香菇酱的家常做法？

香菇酱是一种非常美味的调味酱，可以用来蘸水饺、烧烤食品等。以下是简单易行的香菇酱家常做法：

材料：

- 干香菇 40 克

- 热水 100 ml

- 酱油 2 汤匙

- 蚝油 1 汤匙

- 白砂糖 1 小勺

- 蒜末 1 小勺

- 辣椒油 1 小勺

可以长期存放的香菇酱家常做法？

①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。

②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

可以长期存放的香菇酱家常做法？

1、准备食材

先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。

2、做最简单的香菇酱

将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。在锅子里面加入大量的油，待油锅冒烟之后，关掉火，加入拌好的干辣椒，搅拌好之后，开火，待到炒出红油之后，加入香菇翻炒。接着将熟花生加入到里面，继续翻炒，准备一个碗，在碗里加入豆瓣酱，将炒好的香菇放进来，搅拌好就行。

食材：香菇丁黄豆酱，辣椒肉丁，肉桂，精盐鸡精，耗油料酒，做法：油锅加热放肉丁香菇丁翻炒二分钟，酱油嗤水熬浓汁，放入其他食材，稳火熬半小时，出锅冷却密封存放6个月。

到此，以上就是小编对于云南香菇酱的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香菇酱的做法大全的4点解答对大家有用。