大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南糖果的做法大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南糖果的做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
云南花豆是一道以花豆为主要原料的家常菜品,常见的做法有以下几种:
1. 盐煮花豆:将花豆洗净后放入锅中,加入适量的清水,火开后加入适量的盐,煮10-15分钟至花豆变软烂即可。
2. 红烧花豆:将花豆炒香后,加入适量的水,再加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒,炖煮20-30分钟,最后加入葱姜蒜进行炒熟即可。
3. 酸豆角炒花豆:将花豆煮熟后捞出,锅中放入适量的油烧热,加入葱姜蒜爆炒,再加入适量的酸豆角翻炒均匀,最后加入盐、糖、生抽、料酒炒匀即可。
4. 干炒花豆:将花豆煮熟后沥干水分,锅中加入适量的油烧热,放入花豆翻炒至表面微焦,再加入适量的盐、糖、生抽、料酒,炒匀即可。
云南花豆是一种非常营养丰富的豆类,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。以下是一些云南花豆的家常做法:
1. 炒花豆:将花豆洗净后,放入锅中加入适量油,用中火炒至花豆表面微焦,加入蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽等调料翻炒均匀即可。
2. 煮花豆汤:将花豆洗净后,放入锅中加入适量水,加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精等调料,用小火煮至花豆软烂,最后加入少许香油即可。
3. 花豆炒肉丝:将花豆洗净后,放入锅中加入适量油,用中火炒至花豆表面微焦,加入瘦肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。
4. 花豆炖排骨:将花豆洗净后,放入锅中加入适量水,加入排骨、葱姜蒜、盐、料酒、生抽等调料,用小火炖至花豆软烂,最后加入少许香菜即可。
食材
雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量
做法介绍
桃胶雪燕银耳羹
1,准备好皂角米、桃胶、雪燕。2,将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。
主料:雪燕5克、木瓜半个
辅料:蔓越梅适量、冰糖适量
1、准备好食材,雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质。
2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内,加入适量的水。
3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮,炖煮时间不宜太长 不然会化成水,口感就没有那么好了。
. 准备粘米粉100克、面粉20克、红糖70克、酵母2克、水240克。
2. 水烧开,加红糖,化开成无渣状的红糖水。待水温降到30多度(不烫手),加酵母进去充分融合。
3. 趁着水还是温热,倒进粘米粉与面粉,搅拌成无干粉的米浆,如果遇到没有散开的小团,可以用手捏散,也可以借助滤勺过滤。加面粉是我的突发奇想,事实证明口感很好哒。^_^亲们也可以不加,但粘米粉的用量要相应增加。
4. 米浆放温暖处加盖自然发酵差不多一个多小时,我是直接放在蒸锅里面的。看到有一些小气泡冒出,就发酵得差不多了。
5. 发酵好的米浆舀入硅胶模具里,八分满即可。模具摆放尽量靠中间一点,防止锅盖边缘的汽水滴下来影响米糕的成色。没有模具的可用其他容器代替,也可以直接用蒸盘,冷却后切片食用。
准备材料:糯米:250g、食盐:1勺、糖:适量、桂花:适量、花生芝麻馅:适量。
2、12小时后把糯米捞出来沥干水分,然后放入蒸锅,蒸40分钟。
4、模具四周抹油,铺上一层拌好的糯米饭。
5、再铺一层花生芝麻馅。
6、铺好花生芝麻馅后,再铺上一层糯米饭,然后压平。
7、从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可享用。
到此,以上就是小编对于云南糖果的做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南糖果的做法大全大全的3点解答对大家有用。
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